MECHERICHER TAFEL: Un nouveau centre de distribution renforce le sauvetage des aliments!

MECHERICHER TAFEL: Un nouveau centre de distribution renforce le sauvetage des aliments!

Mechernich, Deutschland - À Mechernich, Rhin-Westphalie du Nord, le tableau local a franchi une étape importante en ouvrant un nouveau centre logistique. Ce centre, bien qu'il ne se compose que de deux grands garages, devient désormais un distributeur central de la nourriture dans la région. Wolfgang Weilerswist, le président du MECHERICHER TAFEL, explique qu'il y a eu une lacune dans les soins dans la région au sud-ouest de Cologne. De ce nouvel emplacement, les conseils d'administration du district d'Euskirchen et dans les régions adjacentes sont fournies avec des livraisons alimentaires.

Un changement intéressant a eu lieu ces dernières années: alors qu'une fois que les supermarchés locaux ont fait des dons alimentaires, c'est aujourd'hui en particulier les fabricants d'aliments et l'industrie qui contribuent à l'approvisionnement. "Nous voulons sauver de la nourriture et préserver de la destruction", souligne Weilerswist, qui était également actif dans la direction de l'Association d'État des conseils du Rhénanie du Nord-Westphalie.

moins de dons de nourriture des supermarchés

Les supermarchés ont changé leurs stratégies, ce qui signifie que moins d'aliments pour les conseils demeurs demeurent. "Il est maintenant réduit beaucoup plus tôt pour vendre les marchandises avant la date d'expiration", explique Weilerswist. En principe, cette adaptation est positive, mais réduit la quantité de dons qui vont aux conseils. À Mechernich, la table peut toujours se rabattre sur de nombreux supermarchés et discounters qui offrent régulièrement des dons.

Afin de faire face aux exigences croissantes, les tableaux dépendent de généreux dons de l'industrie. "Bien sûr, les fabricants ne peuvent pas fournir chaque tableau directement, donc les centres de distribution tels que les nôtres sont nécessaires", explique le président de la table. Le nouveau centre logistique gérera cette tâche plus efficacement et améliorera considérablement la distribution des aliments.

Au total, plus de 100 000 euros ont été investis dans le nouveau centre, dont 80% ont été fournis par le ministère du Travail, de la Santé et des Affaires sociales à NRW. En plus de deux entrepôts sur l'ancien terrain scolaire de la table, un conteneur de bureau a été mis en place pour couvrir les besoins administratifs croissants.

Logistique et technologie efficaces

Le système logistique du conseil d'administration est pris en charge par l'introduction d'une soi-disant "plate-forme écologique", qui permet la gestion des transactions de marchandises et la création de billets de livraison numérique. Cette plate-forme agira également comme un marché par lequel les tables environnantes peuvent demander de la nourriture.

Manuela Pütz, responsable de la logistique, s'occupe de l'organisation des commandes et des contacts avec les fabricants de produits alimentaires. Ceci est particulièrement important, car le mechercher Tafel fournit également environ 1200 personnes dans le besoin de 500 ménages chaque semaine.

Un autre détail remarquable est la numérisation au conseil d'administration: lors de l'inscription, les clients reçoivent un code-barres sur leur carte avec laquelle leurs besoins spécifiques peuvent être appelés. Cette approche innovante permet aux aliments fournis individuellement pour correspondre aux clients.

Afin de faire face aux nouveaux défis, le tableau Mechernich dépend du soutien des bénévoles. "Nous recherchons de toute urgence de nouveaux bénévoles qui peuvent nous soutenir dans diverses tâches", appelle Weilerswist et son adjoint Volker Nüßmann. Les parties intéressées peuvent faire rapport directement au conseil d'administration pour poursuivre les travaux importants pour soutenir les nécessiteux dans la région.

En même temps, la station Diakonie Euskirchen a lancé une collecte de fonds. Dans le cadre de la campagne de Thanksgiving, environ 400 aliments durables et articles d'hygiène ont été collectés avec des employés et des bénévoles, qui sont distribués aux différentes conseils de la région.