Mechernicher Tafel: Uusi jakelukeskus vahvistaa ruoan pelastamista!

Mechernicher Tafel: Uusi jakelukeskus vahvistaa ruoan pelastamista!

Mechernich, Deutschland - Mechernichissä, Pohjois-Rein-Westfaliassa, paikallinen pöytä on ottanut merkittävän askeleen avaamalla uuden logistiikkakeskuksen. Tästä keskuksesta, vaikka se koostuu vain kahdesta suuresta autotallista, on nyt tulossa alueen ruoan keskeinen jakelija. Mechernicher Tafelin puheenjohtaja Wolfgang Weilerswist selittää, että Kölnistä lounaaseen alueella on ollut aukko. Tästä uudesta sijainnista Euskirchenin piirin ja viereisten alueiden hallitukset toimitetaan ruokatoimituksilla.

Mielenkiintoinen muutos on tapahtunut viime vuosina: Vaikka enimmäkseen paikalliset supermarketit tekivät elintarvikkeiden lahjoituksia, se on nykyään erityisesti elintarvikkeiden valmistajia ja teollisuutta, jotka edistävät toimittamista. "Haluamme pelastaa ruokaa ja säilyttää tuhoamisesta", korostaa Weilerswist, joka oli aktiivinen myös Pohjois-Rein-Westfalian hallitusten valtion yhdistyksen johdolla.

Vähemmän ruoan lahjoituksia supermarketeista

Supermarketit ovat muuttaneet strategioitaan, mikä tarkoittaa, että hallitusten vähemmän ruokia on jäljellä. "Tavaroiden myyminen ennen voimassaoloaikaa on nyt paljon aikaisemmin", Weilerswist selittää. Periaatteessa tämä sopeutuminen on positiivinen, mutta vähentää luovutusten määrää, jotka menevät hallituksiin. Mechernichissä taulukko voi silti palata takaisin lukuisiin supermarketteihin ja alennusmyymälöihin, jotka tarjoavat lahjoituksia säännöllisesti.

Kasvavien vaatimusten selviytymiseksi taulukot ovat riippuvaisia teollisuudenalvoista lahjoituksista. "Tietysti valmistajat eivät voi toimittaa jokaista taulukkoa suoraan, joten jakelukeskukset, kuten meidän, ovat välttämättömiä", selittää taulukon puheenjohtaja. Uusi logistiikkakeskus hallitsee tätä tehtävää tehokkaammin ja parantaa merkittävästi ruoan jakautumista.

Uuteen keskukseen sijoitettiin yhteensä yli 100 000 euroa, joista 80 prosenttia toimitti NRW: n työ-, terveys- ja sosiaaliministeriö. Kahden pöydän entisessä koulualueen varaston lisäksi perustettiin toimistosäiliö kasvavien hallinnollisten tarpeiden kattamiseksi.

Tehokas logistiikka ja tekniikka

Hallituksen logistiikkajärjestelmää tuetaan ottamalla käyttöön ns. "Eco-alusta", joka mahdollistaa tavaroiden tapahtumien hallinnan ja digitaalisten toimitusmuistiinpanojen luomisen. Tämä alusta toimii myös markkinana, jonka kautta ympäröivät pöydät voivat pyytää ruokaa.

Logistiikasta vastaava Manuela Pütz huolehtii tilausten järjestämisestä ja yhteydestä elintarvikkeiden valmistajiin. Tämä on erityisen tärkeää, koska Mechernicher Tafel toimittaa myös noin 1200 tarvitsevaa ihmistä noin 500 kotitaloudesta viikossa.

Toinen huomattava yksityiskohta on digitalisointi hallituksessa: Rekisteröidyessään asiakkaat saavat viivakoodin kortistaan, jonka kanssa heidän erityistarpeisiinsa voidaan kutsua. Tämä innovatiivinen lähestymistapa mahdollistaa erikseen tarjottua ruokaa vastaamaan asiakkaita.

Uusien haasteiden selviytymiseksi Mechernich -taulukko riippuu vapaaehtoisten tuesta. "Etsimme kiireellisesti uusia vapaaehtoisia, jotka voivat tukea meitä erilaisissa tehtävissä", vetoomus Weilerswist ja hänen varajäsen Volker Nüßmann. Asianomaiset osapuolet voivat ilmoittaa suoraan hallitukselle jatkaakseen tärkeätä työtä alueen köyhien tukemiseksi.

Samanaikaisesti Diakonie -asema Euskirchen aloitti varainkeruun. Osana kiitospäiväkampanjaa kerättiin yhdessä 400 kestävää ruokaa ja hygieniatuotteita työntekijöiden ja vapaaehtoisten kanssa, jotka jaetaan alueen eri hallituksille.