Mechernicher Tafel: Το νέο κέντρο διανομής ενισχύει τη διάσωση των τροφίμων!

Mechernicher Tafel: Το νέο κέντρο διανομής ενισχύει τη διάσωση των τροφίμων!

Mechernich, Deutschland - Στο Mechernich, Βόρειο Ρήνο-Βεστφαλία, το τοπικό τραπέζι έχει κάνει ένα σημαντικό βήμα ανοίγοντας ένα νέο κέντρο εφοδιαστικής. Αυτό το κέντρο, αν και αποτελείται μόνο από δύο μεγάλα γκαράζ, γίνεται τώρα κεντρικός διανομέας για φαγητό στην περιοχή. Ο Wolfgang Weilerswist, πρόεδρος του Mechernicher Tafel, εξηγεί ότι υπήρξε ένα κενό στην περίθαλψη στην περιοχή νοτιοδυτικά της Κολωνίας. Από αυτή τη νέα τοποθεσία, τα διοικητικά συμβούλια στην περιοχή Euskirchen και στις παρακείμενες περιοχές παρέχονται με παραδόσεις τροφίμων.

Μια ενδιαφέρουσα αλλαγή έχει πραγματοποιηθεί τα τελευταία χρόνια: ενώ μια φορά ως επί το πλείστον τοπικά σούπερ μάρκετ έκαναν δωρεές τροφίμων, είναι σήμερα, ιδίως κατασκευαστές τροφίμων και βιομηχανία που συμβάλλουν στην προσφορά. «Θέλουμε να εξοικονομήσουμε φαγητό και να διατηρήσουμε από την καταστροφή», τονίζει ο Weilerswist, ο οποίος ήταν επίσης ενεργός στην ηγεσία της κρατικής ένωσης των διοικητικών συμβουλίων της Βόρειας Ρήνο-Βεστφαλίας.

λιγότερες δωρεές τροφίμων από σούπερ μάρκετ

Τα σούπερ μάρκετ έχουν αλλάξει τις στρατηγικές τους, πράγμα που σημαίνει ότι παραμένουν λιγότερα τρόφιμα για τα διοικητικά συμβούλια. "Τώρα μειώνεται πολύ νωρίτερα για να πουλήσει τα αγαθά πριν από την ημερομηνία λήξης", εξηγεί ο Weilerswist. Κατ 'αρχήν, αυτή η προσαρμογή είναι θετική, αλλά μειώνει το ποσό των δωρεών που πηγαίνουν στα διοικητικά συμβούλια. Στο Mechernich, ο πίνακας μπορεί ακόμα να επιστρέψει σε πολυάριθμα σούπερ μάρκετ και διακεκριμένους που παρέχουν στις δωρεές τακτικά.

Για να αντιμετωπίσει τις αυξανόμενες απαιτήσεις, οι πίνακες εξαρτώνται από γενναιόδωρες δωρεές από τη βιομηχανία. "Φυσικά, οι κατασκευαστές δεν μπορούν να παρέχουν απευθείας σε κάθε τραπέζι, επομένως τα κέντρα διανομής όπως τα δικά μας είναι απαραίτητα", εξηγεί ο πρόεδρος του τραπεζιού. Το νέο κέντρο εφοδιαστικής θα διαχειριστεί αυτό το έργο πιο αποτελεσματικά και σημαντικά να βελτιώσει τη διανομή των τροφίμων.

Συνολικά πάνω από 100.000 ευρώ επενδύθηκαν στο νέο κέντρο, εκ των οποίων το 80 % παρείχε το Υπουργείο Εργασίας, Υγείας και Κοινωνικών Υποθέσεων στο NRW. Εκτός από δύο αποθήκες στο πρώην σχολικό χώρο του τραπεζιού, δημιουργήθηκε ένα δοχείο γραφείου για να καλύψει τις αυξανόμενες διοικητικές ανάγκες.

αποτελεσματική εφοδιαστική και τεχνολογία

Το σύστημα logistics του διοικητικού συμβουλίου υποστηρίζεται από την εισαγωγή μιας λεγόμενης "πλατφόρμας ECO", η οποία επιτρέπει τη διαχείριση των συναλλαγών αγαθών και τη δημιουργία σημειώσεων ψηφιακής παράδοσης. Αυτή η πλατφόρμα θα λειτουργήσει επίσης ως αγορά μέσω της οποίας τα γύρω τραπέζια μπορούν να ζητήσουν φαγητό.

Η Manuela Pütz, υπεύθυνη για την εφοδιαστική, φροντίζει για την οργάνωση των παραγγελιών και την επαφή με τους κατασκευαστές τροφίμων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, αφού ο Mechernicher Tafel παρέχει επίσης περίπου 1200 άτομα που έχουν ανάγκη από περίπου 500 νοικοκυριά κάθε εβδομάδα.

Μια άλλη αξιοσημείωτη λεπτομέρεια είναι η ψηφιοποίηση στο διοικητικό συμβούλιο: Κατά την εγγραφή, οι πελάτες λαμβάνουν έναν γραμμωτό κώδικα στην κάρτα τους με την οποία μπορούν να καλούνται οι συγκεκριμένες ανάγκες τους. Αυτή η καινοτόμος προσέγγιση επιτρέπει στα τρόφιμα που παρέχονται ξεχωριστά ώστε να ταιριάζουν με τους πελάτες.

Για να αντιμετωπίσει τις νέες προκλήσεις, ο πίνακας Mechernich εξαρτάται από την υποστήριξη εθελοντών. "Ψάχνουμε επειγόντως για νέους εθελοντές που μπορούν να μας υποστηρίξουν σε διάφορα καθήκοντα", προσφύγουν ο Weilerswist και ο αναπληρωτής του Volker Nüßmann. Τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να αναφέρουν απευθείας στο διοικητικό συμβούλιο για να συνεχίσουν το σημαντικό έργο για να υποστηρίξουν τους άπορους στην περιοχή.

Ταυτόχρονα, ο σταθμός Diakonie Euskirchen ξεκίνησε ένα έρανο. Στο πλαίσιο της εκστρατείας των Ευχαριστιών, συλλέχθηκαν περίπου 400 ανθεκτικά τρόφιμα και είδη υγιεινής μαζί με υπαλλήλους και εθελοντές, τα οποία διανέμονται στα διάφορα συμβούλια της περιοχής.