Mechernicher Tafel: Nyt distributionscenter styrker mad redning!

Mechernicher Tafel: Nyt distributionscenter styrker mad redning!

Mechernich, Deutschland - I Mechernich, North Rhine-Westphalia, har den lokale tabel taget et betydeligt skridt ved at åbne et nyt logistikcenter. Selv om det kun består af kun to store garager, bliver det nu en central distributør for mad i regionen. Wolfgang Weilerswist, formanden for Mechernicher Tafel, forklarer, at der har været et hul i pleje i området sydvest for Köln. Fra denne nye placering leveres bestyrelserne i distriktet Euskirchen og i de tilstødende regioner med fødevareleverancer.

En interessant ændring har fundet sted i de senere år: Mens det engang for det meste har lokale supermarkeder, der kom med maddonationer, er det i dag især fødevareproducenter og industri, der bidrager til levering. "Vi ønsker at redde mad og bevare fra ødelæggelse," understreger Weilerswist, der også var aktiv i statens foreningsledelse for bestyrelserne i North Rhine-Westphalia.

mindre maddonationer fra supermarkeder

Supermarkederne har ændret deres strategier, hvilket betyder, at færre fødevarer til bestyrelserne er tilbage. "Det reduceres nu meget tidligere at sælge varerne inden udløbsdatoen," forklarer Weilerswist. I princippet er denne tilpasning positiv, men reducerer mængden af donationer, der går til bestyrelserne. I Mechernich kan tabellen stadig falde tilbage på adskillige supermarkeder og rabatter, der giver donationer regelmæssigt.

For at klare de stigende krav er tabellerne afhængige af generøse donationer fra branchen. "Selvfølgelig kan producenterne ikke levere hvert bord direkte, så distributionscentre som vores er nødvendige," forklarer bordformanden. Det nye logistikcenter styrer denne opgave mere effektivt og forbedrer fordelingen af mad.

I alt blev der investeret over 100.000 euro i det nye center, hvoraf 80 procent blev leveret af Ministeriet for Arbejde, Sundhed og Sociale Anliggender i NRW. Foruden to lagre på de tidligere skolepladser på bordet blev der oprettet en kontorcontainer til at dække de stigende administrative behov.

Effektiv logistik og teknologi

Bestyrelsens logistikssystem understøttes af at introducere en såkaldt "Eco-platform", der muliggør styring af vartransaktioner og oprettelse af digitale leveringsnotater. Denne platform fungerer også som en markedsplads, hvorigennem de omgivende borde kan bede om mad.

Manuela Pütz, der er ansvarlig for logistik, tager sig af organiseringen af ordrer og kontakt med fødevareproducenter. Dette er især vigtigt, da Mechernicher Tafel også leverer omkring 1200 mennesker i nød fra omkring 500 husstande hver uge.

En anden bemærkelsesværdig detalje er digitalisering i bestyrelsen: Når de registrerer, modtager kunderne en stregkode på deres kort, som deres specifikke behov kan kaldes op med. Denne innovative tilgang gør det muligt for den mad, der leveres individuelt, at matche kunderne.

For at klare de nye udfordringer er Mechernich -tabellen afhængig af støtte fra frivillige. "Vi er presserende på udkig efter nye frivillige, der kan støtte os i forskellige opgaver," appellerer Weilerswist og hans stedfortræder Volker Nüßmann. Interesserede parter kan rapportere direkte til bestyrelsen for at fortsætte det vigtige arbejde for at støtte de trængende i regionen.

På samme tid indledte Diakonie -stationen Euskirchen en fundraiser. Som en del af Thanksgiving -kampagnen blev omkring 400 holdbare fødevarer og hygiejneopgaver samlet sammen med medarbejdere og frivillige, der distribueres til de forskellige bestyrelser i regionen.