Mechernicher Tafel: Nové distribuční centrum posiluje záchranu potravin!

Mechernicher Tafel: Nové distribuční centrum posiluje záchranu potravin!

Mechernich, Deutschland - V Mechernichu v severním Rýně-Westphalia podnikl místní stůl významný krok otevřením nového logistického centra. Toto centrum, i když se skládá pouze z dvou velkých garáží, se nyní stává ústředním distributorem potravy v regionu. Wolfgang Weilerswist, předseda Mechernicher Tafel, vysvětluje, že v oblasti jihozápadně od Kolína nad Rýnem byla mezera. Z tohoto nového umístění jsou desky v okrese Euskirchen a v sousedních regionech dodávány s dodávkami potravin.

V posledních letech došlo k zajímavé změně: zatímco kdysi převážně místní supermarkety poskytovaly dary potravin, dnes k dodávce přispívají zejména výrobci potravin a průmysl. „Chceme zachránit jídlo a zachování před zničením,“ zdůrazňuje Weilerswist, který byl také aktivní ve vedení státní asociace ve správních radách Severní Rýn-Westphalia.

méně darů potravin od supermarketů

Supermarkety změnily své strategie, což znamená, že méně potravin pro desky zůstává. „Nyní je mnohem dříve sníženo prodat zboží před datem vypršení platnosti,“ vysvětluje Weilerswist. Tato adaptace je v zásadě pozitivní, ale snižuje množství darů, které jdou na desky. V Mechernichu může stůl stále spadnout na řadu supermarketů a diskontu, které pravidelně poskytují dary.

Abychom se vyrovnali s rostoucími požadavky, jsou tabulky závislé na štědrých darch z průmyslu. „Výrobci samozřejmě nemohou dodávat každý stůl přímo, takže je nutná distribuční centra, jako je naše,“ vysvětluje předseda stolu. Nové logistické centrum bude tento úkol spravovat efektivněji a výrazně zlepšit distribuci potravin.

do nového centra bylo investováno celkem více než 100 000 EUR, z toho 80 procent poskytovalo ministerstvo práce, zdraví a sociálních věcí v NRW. Kromě dvou skladů na bývalých školních areálech stolu byl zřízen kancelářský kontejner, který pokrýval rostoucí administrativní potřeby.

Efektivní logistika a technologie

Logistický systém desky je podporován zavedením tzv. „Ekologické platformy“, která umožňuje správu transakcí zboží a vytvoření digitálních doručovacích bankovek. Tato platforma bude také působit jako trh, prostřednictvím kterého mohou okolní stoly požádat o jídlo.

Manuela Pütz, zodpovědný za logistiku, se stará o organizaci objednávek a kontakt s výrobci potravin. To je obzvláště důležité, protože Mechernicher Tafel také dodává každý týden asi 1200 lidí v nouzi z přibližně 500 domácností.

Dalším pozoruhodným detailem je digitalizace na desce: Při registraci zákazníci dostávají na své kartě čárový kód, se kterým lze jejich specifické potřeby vyvolávat. Tento inovativní přístup umožňuje poskytované potraviny individuálně tak, aby odpovídalo zákazníkům.

Abychom se vyrovnali s novými výzvami, je tabulka Mechernich závislá na podpoře dobrovolníků. „Naléhavě hledáme nové dobrovolníky, kteří nás mohou podporovat v různých úkolech,“ odvolává Weilerswist a jeho zástupce Volker Nüßmann. Zainteresované strany mohou správní radě přímo podat zprávu, aby pokračovaly v důležité práci na podporu potřebných v regionu.

Současně stanice Diakonie Euskirchen zahájila fundraiser. V rámci kampaně díkůvzdání bylo shromážděno přibližně 400 odolných potravin a hygienických předmětů spolu se zaměstnanci a dobrovolníky, kteří jsou distribuováni různým radám v regionu.