Im Oldenburger Münsterland wurde dieses Jahr das T.A.G.-Azubi-Event ausgerichtet, ein besonderes Ereignis für angehende Fachkräfte in der Grünen Branche. Gastgeber war Mählmann Gemüsebau in Cappeln, einer der größten Gemüseanbauer Deutschlands, bekannt für seine frische Ernte.
Junior Betriebsinhaber Christian Mählmann stellte den Teilnehmern die Firmenhistorie vor und erläuterte die im Familienbetrieb angewandte Philosophie: „Qualität und Frische gehen über alles“. Diesen Leitsatz leben sie in der Praxis, was die Azubis im Rahmen von zwei informativen Führungen durch die Produktionsanlagen hautnah erleben durften. Produktionsmanager Henning Block und Projektmanager Leon Tegenkamp führten durch die Produktionsstätten, wo die Azubis alles über den Anbau von Radieschen, Brokkoli, Möhren, Blattspinat, Spitzkohl und eine Reihe von Salaten lernten. Jährlich werden über 30 verschiedene Kulturen auf den Feldern kultiviert, wobei Eissalat die größte davon ist. „Täglich wird gepflanzt und somit auch täglich geerntet“, erklärte Block und fügte hinzu, dass eine fünfjährige Fruchtfolge und der Wechsel der landwirtschaftlichen Nutzung entscheidend für die Ernteerfolge sind.
Einblicke und praktische Tipps für Azubis
Nachdem sich die Azubis ein detailliertes Bild von der Gemüseproduktion machen konnten, übernahm das Ausbilderteam der Handwerkskammer Cloppenburg und hielt einen praktischen Vortrag zum Thema „Azubi-Knigge“. Dieser Vortrag stellte wichtige Verhaltensweisen und Tipps für das Berufsleben vor, die für die angehenden Gärtner*innen von großer Bedeutung sind.
Nachmittags wurde die Exkursion fortgesetzt mit einer Kolonnenfahrt zu der Baumschule Beckermann, einem weiteren wichtigen Betrieb der Region. Hier präsentierte der Betriebsinhaber Dirk Beckermann, wie moderne Baumschuler arbeiten. Besonders eindrucksvoll war die Live-Demonstration, wie tausende von Apfelbäumen in Handarbeit veredelt werden. Die Azubis nahmen begeistert zur Kenntnis, warum die Obst- und Rosenkulturen der Baumschule Beckermann weit über die Region hinaus geschätzt werden. Annalena Wirtz aus dem Botanischen Garten Oldenburg, Fachbereich Staudengärtnerei, äußerte sich positiv über den Tag: „Das Kennenlernen neuer Betriebe und die Vernetzung mit anderen Azubis – die Organisation war fantastisch! So etwas erlebt man nur beim T.A.G. Tag der Azubis!“
Für Ausbildungsbetriebe im Gartenbau, die sich als besonders attraktiv präsentieren möchten, bietet T.A.G. eine hervorragende Plattform. Durch die Teilnahme können Betriebe ihre Ausbildungsqualität verbessern und gleichzeitig vom Austausch und Netzwerken mit anderen Mitgliedsbetrieben profitieren. T.A.G. stellt sicher, dass diese Möglichkeit kostenfrei für alle Mitgliedsbetriebe im Wirtschaftsverband Gartenbau Norddeutschland e.V. zur Verfügung steht.
Die Veranstaltung im Oldenburger Münsterland hat eindrucksvoll gezeigt, wie wichtig der Austausch zwischen Ausbildungsbetrieben und Azubis ist und welche Chancen sich dabei ergeben. Für weitere Informationen über die Veranstaltung und die Möglichkeiten als Ausbildungsbetrieb bietet der Artikel auf www.gabot.de umfassende Einblicke.
