In Sehlingen hat die Mostsaison 2024 mit einem spannenden Ereignis begonnen, das sowohl die Tradition als auch Innovation im Cider-Bereich feiert. Josh Immendorf und Ole Klann, die Gründer der Cider-Kelterei „NordAppel“, haben ihren Umzug aus Oldenburg nach Sehlingen mit einer Einweihungsfeier zelebriert. Der Anlass brachte lokale Persönlichkeiten zusammen, darunter die Ortsvorsteherin von Sehlingen, Sigrid Koopmann, und den Bürgermeister von Kirchlinteln, Arne Jacobs.
Die beiden Jungunternehmer, die mit viel Leidenschaft und Fachwissen in die Fußstapfen von Kurt Hoffmann-Rietzler treten, der die Kelterei zuvor mehr als 35 Jahre geführt hat, teilen nicht nur ihre Produkte, sondern auch umfangreiche Kenntnisse über die Kunst der Mostherstellung. Beim Fest stellten sie die Vielfalt von Cider und anderen Obst-Säften vor, die von herzhaft bis süß reichen. Immendorf betonte während der Veranstaltung die Bedeutung des richtigen Pflege- und Schnittverfahrens für Obstbäume, um einen reichhaltigen Ertrag über Jahre hinweg zu gewährleisten.
Ein neuer Anfang in einer reifen Region
Die „NordAppel“-Macher haben nicht nur in modernste Technik investiert, die aus Äpfeln, Birnen und Quitten die besten Säfte presst, sondern auch den alten Bestand des Unternehmens gewürdigt. Besonders stolz sind sie auf die Streuobstwiese, die von ihrem Vorgänger angelegt wurde und eine wichtige Rolle in der Ausbildung zur Obstbaumpflege gespielt hat. Diese Wiese wird nicht nur zur Produktion von Saft genutzt, sondern auch als Lehrmaterial für ihre Schulungen. Die Begeisterung, die sie für ihr Handwerk empfinden, ist deutlich spürbar und ansteckend.
Die Veranstaltung bot den Gästen die Möglichkeit, die vielfältigen Geschmäcker und Texturen der Cider-Variationen zu erleben. Zusammen mit der versierten Vorbereitung von Produkten wie herbem Gehopften und spritzigem Secco boten die neuen Kelterer ein Rundum-Erlebnis, das die Idee des Handwerks und der leidenschaftlichen Herstellung in den Mittelpunkt stellte. Immendorf und Klann zielten darauf ab, jedem ihrer Gäste die Faszination des Cider-Brauens näherzubringen, und zwar gut begleitet mit humorvollen Bemerkungen über ihre persönliche Vorliebe, Bier zu vermeiden.
Die Produkte von „NordAppel“ finden in der Region bereits großen Anklang. Der Hauptabnehmer ist der regionale Einzelhandel sowie die Gastronomie und Hotellerie, die die Säfte und Cider genießen. Ein besonderes Highlight ist der geplante Genuss von Apfelsaft für die Gemeinderatsmitglieder während ihrer Sitzung, bewirkt durch die Initiative des Bürgermeisters von Kirchlinteln, Arne Jacobs.
Aktuell bewirtschaftet „NordAppel“ rund 15 Hektar Obstbäume in der Umgebung von Friesland und Heide. Die Neugründer sind auf der Suche nach weiteren Pachtflächen von mindestens 0,7 Hektar, um ihre Produktion zu erweitern. Dieses Engagement für regionale Agrarwirtschaft unterstützt die Vorstellung von nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Lebensmittelproduktion.
Für Interessierte, die mehr über die Mosterei und die damit verbundenen Angebote erfahren möchten, stehen umfassende Informationen auf der Webseite www.nordappel.de zur Verfügung.
– NAG
