Svitlana Smolyak: Nova esperança para o boi no museu aberto -ar!

Svitlana Smolyak: Nova esperança para o boi no museu aberto -ar!

the "Ochsen" em Neuhausen Ob Eck recebe um novo inquilino emocionante! Svitlana Smolyak, a dinâmica restauradora com raízes ucranianas, assumirá o comando no restaurante histórico a partir de fevereiro de 2025. Com sua visão de levar os convidados a uma jornada culinária ao longo do tempo, ela traz um ar fresco e diversas especialidades da Subábica para o menu. Ela lidera o restaurante "Golden Fox" em Weatndorf desde 2022, que recebeu o apelido chique de "Golden Fox" de seus amigos.

cresceu na Ucrânia e com estações na Grécia e na Alemanha, Smolyak tem uma carreira impressionante como cozinheiro e confeiteiro. "Estamos procurando algo há muito tempo que podemos comprar", ela pondera as próximas mudanças. Apoiada por sua família, ela realizou o sonho de seu próprio restaurante e agora está planejando grandes coisas para o "boi". Seu primeiro passo? Traga a culinária tradicional da suáquia de volta à vida!

tradição atende novas idéias

enquanto você estiver firmemente abordado no "Ochsen", ela também aprenderá um jovem cozinheiro para integrar novas idéias. Seus planos culinários incluem pratos tradicionais, como carros ácidos, spaetzle de queijo e março de Gaisburgo. "As receitas vêm de um bom amigo", diz Smolyak orgulhosamente. Sua família trabalha juntos para oferecer aos convidados uma experiência inesquecível no "Ochsen". Sua motivação e paixão são inconfundíveis: "Eu sempre me preparei ótimos objetivos!" Ela enfatiza.

No entanto, ela precisa de investimentos, inclusive em uma máquina de café profissional-tudo para oferecer aos convidados da mais alta qualidade. "Estou bem informado e não encontro a situação incontrolavelmente", diz ela determinada. O restaurante será um oásis para a culinária tradicional da suáquia na era dos restaurantes de fast food. Fique animado com os grandes desenvolvimentos que o "boi" espera nos próximos meses!