Svitlana Smolyak: Nowa nadzieja na wół” w muzeum otwartym!

Svitlana Smolyak: Nowa nadzieja na wół” w muzeum otwartym!

„Ochsen” w Neuhausen OB Eck otrzymuje nowego ekscytującego najemcę! Svitlana Smolyak, dynamiczna restaurator z ukraińskimi korzeniami, przejmie dowództwo w historycznej restauracji z lutego 2025 r.. Dzięki swojej wizji zabierania gości w kulinarnej podróży w czasie wprowadza do menu świeże powietrze i różnorodne sumacyjne specjały. Od 2022 roku kieruje restaurację „Golden Fox” w Worndorf, która otrzymała od swoich przyjaciół elegancki pseudonim „Golden Fox”.

dorastał na Ukrainie i ze stacji w Grecji i Niemczech, Smolyak ma imponującą karierę jako kucharz i cukiernik. „Szukaliśmy czegoś od dawna, co możemy kupić”, zastanawia się nad nadchodzącymi zmianami. Wspierana przez swoją rodzinę spełniła marzenie o własnej restauracji i teraz planuje wspaniałe rzeczy dla „wołu”. Twój pierwszy krok? Przywróć tradycyjną kuchnię Swabów do życia!

Tradycja spotyka nowe pomysły

Podczas gdy jesteś mocno poruszony w „Ochsen”, nauczy się także młodego kucharza, aby zintegrować świeże pomysły. Ich kulinarne plany obejmują tradycyjne potrawy, takie jak kwaśne samochody, ser spaetzle i March Gaisburg. „Przepisy pochodzą od dobrego przyjaciela” - mówi z dumą Smolyak. Jej rodzina ściśle współpracuje, aby zaoferować gościom niezapomniane wrażenia w „Ochsen”. Jej motywacja i pasja są niewątpliwe: „Zawsze wyznaczam sobie świetne cele!” Podkreśla.

Niemniej jednak potrzebuje inwestycji, w tym w profesjonalnym maszynie do kawy, aby zaoferować gościom najwyższej jakości. „Jestem dobrze poinformowany i nie wpadam w sytuację w niekontrolowany sposób” - mówi zdecydowana. Restauracja będzie oazą dla tradycyjnej kuchni swabskiej w epoce restauracji typu fast food. Bądź podekscytowany wielkimi osiągnięciami, których „wół” oczekuje w nadchodzących miesiącach!