Svitlana Smolyak: The New Mortlady يجلب تقليد Swabian إلى المتحف!

Svitlana Smolyak: The New Mortlady يجلب تقليد Swabian إلى المتحف!

يبدأ الفصل الجديد في المتحف في الهواء الطلق في Neuhausen Ob Eck: Svitlana Smolyak سيتولى زمام المطعم الشهير "Ochsen" من فبراير 2025! لدى الأوكراني الفعال ، الذي يدير بالفعل "الثعلب الذهبي" في Worndorf ، خطط كبيرة. "أنا دائما وضعت أهدافًا رائعة" ، تعلن عن الحماس ، بينما تحدد الأفكار لقائمة المستقبل ، والتي يجب أن تأخذ الضيوف معهم في رحلة لا تنسى عبر الزمن.

كانت الطريق إلى المستأجر الجديد شيئًا رائعًا: نشأت في أوكرانيا ، وتم طهيها ومخبزها في اليونان قبل الانتقال إلى ألمانيا في عام 2009. قادتها موهبة الطهي إلى تولي مطعم "Sun" السابق في Worndorf. "أنا سعيد لأنني اشتريت الثعلب الذهبي" ، تؤكد ، فخورة بنجاحها - على الرغم من البدايات الصعبة. "كانت السنة الأولى صعبة للغاية بالنسبة لي ، ولكن بالنسبة لي لا توجد مشاكل ، فهناك حلول فقط."

شبكة عائلية قوية

في "Ochsen" لن يعمل Smolyak بمفرده. تتلقى الدعم من عائلتها ، بما في ذلك والدتها وشقيقها ، اللذين يعملان جنبًا إلى جنب كل يوم لإتقان تجربة تذوق الطعام. "أنا لست عرضًا من امرأة واحدة" ، تؤكد رائد الأعمال ، بينما تتحدث عن مشروعها ، لتدريب طباخ صغير. تشمل تقاليد Swabian القديمة خططها ، مع أطباق مثل السيارات الحمضية وجبن الجبن ، بدعم من وصفات تلقتها من القرية من صديق جيد.

ولكن لإدراك رؤيتك ، فإن الاستثمارات ضرورية! "لا يزال يتعين علي الاستثمار كثيرًا" ، تشرح وتتحدث عن الحاجة إلى الحصول على آلة قهوة احترافية. "أنا أعرف ما أتوقعه. إنها خطوة كبيرة." SVITLANA SMOLYAK مصممة على التنفس حياة جديدة في "الثور" ولنقل شعور بالمنزل والتقاليد للضيوف. بدأ العد التنازلي لمغامرة الطهي!