Explodir preços da carne: os bolivianos culpam o Peru!

Explodir preços da carne: os bolivianos culpam o Peru!

Nas últimas semanas, a situação no mercado de carne boliviana se intensificou. Em várias cidades do país, as pessoas sofrem de uma enorme escassez de alimentos importantes, como carne bovina, carne de porco, frango e ovos. Esses gargalos levaram a um aumento dramático de preços que subiram para um recorde alto este ano. As famílias que procuram esses alimentos vitais estão cada vez mais insatisfeitas, e isso afeta não apenas os clientes, mas também os revendedores que oferecem esses produtos.

Especialmente em La Paz, os vendedores expressam sua preocupação com a situação atual do mercado. Segundo relatos do meio boliviano de ERBOL, muitos comerciantes suspeitam que os problemas sejam devidos a uma exportação ilegal de produtos à carne para o Peru. Essas reivindicações são apoiadas pelo fato de que os melhores tipos de carne da Bolívia são vendidos na fronteira com o Peru, especialmente em Desaguadero.

Aumento do preço e protestos

"Estou convencido de que a carne de frango é praticamente levada para o Peru, e ninguém controla isso. Isso tem que parar!" Disse Francisca Quispe, um empresário que apontou as consequências do crescente preço do frango durante um protesto de 72 horas no Plaza Murillo. O preço da carne de frango subiu para 19 bolivianos em alguns mercados de 15 bolivianos, que fortemente sobrecarregados.

Os vendedores também relatam que não há explicações convincentes para os aumentos de preços por parte dos distribuidores. No momento, muitas empresas especializadas na venda de carne de frango frito estão em dificuldades financeiras ou mesmo em risco de registrar a falência.

Os temores sobre uma deficiência nacional também foram expressos por Ángelo Guerra, membro da Associação dos Avicultores de Chuquisaca (Adach). Ele descobriu que o problema não apenas existe em La Paz, mas se aplica a todo o país. "Não há carne de frango, aparentemente é exportada ilegalmente para a Argentina e o Peru. Os ovos também estão faltando", disse ele.

Explosão de custo para vários tipos de carne

A pressão especial também coloca no mercado de carne de porco. Outro vendedor protestador relatou que costumava comprar carne de porco por 21 bolivianos, mas agora tinha que pagar até 28 bolivianos. "Os fornecedores me dizem que preferem vender seus produtos nos mercados de fronteira no Peru a preços melhores", explicou ela. Na fronteira com o Peru, a carne de porco deve custar até 30 bolivianos por quilo.

O preço da carne bovina também aumentou significativamente. Um quilo de melhor qualidade que anteriormente custa cerca de 38 bolivianos agora é de cerca de 48 bolivianos. Um agente do governo apontou que as razões para esse aumento estão em seca grave e incêndios florestais que influenciam a criação de gado e a disponibilidade de carne bovina.

O bem conhecido Youtuber Jesús García relatou uma análise de preço e descobriu que os preços das variedades de carne na Bolívia são 29,67 solas, enquanto os preços no Peru eram pelo menos 35 solas. Essas diferenças aumentam significativamente a pressão no mercado boliviano.

Nétor Huanca, o ministro da produção de desenvolvimento na Bolívia, culpou os comerciantes intermediários pela especulação de preços. Ele observou que o comportamento desses atores contribui significativamente para a inflação do que as famílias que confiam nesses alimentos básicos. Os desafios climáticos, como seca e incêndios, também influenciaram fortemente a produção, o que aperta ainda mais a situação.

Embora as circunstâncias sejam desafiadoras, Huanca enfatizou que o governo fortaleceu seus controles para garantir que o gado vivo não seja transportado para os limites para impedir a revenda ilegal de carne. Isso acontece na esperança de que a situação melhore em breve.

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