Exploser les prix de la viande: les Boliviens blâment le Pérou!
Exploser les prix de la viande: les Boliviens blâment le Pérou!
Au cours des dernières semaines, la situation sur le marché de la viande bolivienne s'est intensifiée. Dans plusieurs villes du pays, les gens souffrent d'une rareté massive d'aliments importants tels que le bœuf, le porc, le poulet et les œufs. Ces goulots d'étranglement ont entraîné une augmentation spectaculaire des prix qui ont atteint un niveau record cette année. Les familles qui recherchent ces aliments vitaux sont de plus en plus insatisfaites, ce qui affecte non seulement les clients, mais aussi les concessionnaires qui proposent ces produits.
En particulier à La Paz, les vendeurs expriment leur inquiétude concernant la situation actuelle du marché. Selon des rapports du support bolivien d'Erbol, de nombreux commerçants soupçonnent que les problèmes sont dus à une exportation illégale de produits vives vers le Pérou. Ces affirmations sont soutenues par le fait que les meilleurs types de viande de Bolivie sont vendus à la frontière avec le Pérou, en particulier à Desaguadero.
augmentation des prix et protestations
"Je suis convaincu que la viande de poulet est pratiquement transportée au Pérou, et personne ne contrôle cela. Cela doit s'arrêter!" A déclaré Francisca Quispe, un entrepreneur qui a souligné les conséquences de l'augmentation du prix du poulet lors d'une manifestation de 72 heures au Plaza Murillo. Le prix de la viande de poulet a atteint 19 Bolivianos sur certains marchés de 15 Bolivianos, qui ont fortement accablé les consommateurs.
Les vendeurs signalent également qu'il n'y a pas d'explications convaincantes sur les augmentations de prix de la part des distributeurs. À l'heure actuelle, de nombreuses entreprises qui se spécialisent dans la vente de viande de poulet frit sont en difficultés financières ou même en danger d'enregistrer le faillite.
Les craintes d'une carence à l'échelle nationale ont également été exprimées par Ángelo Guerra, membre de l'Association des Aviculteurs de Chuquisaca (Adach). Il a constaté que le problème existe non seulement à La Paz, mais s'applique à l'ensemble du pays. "Il n'y a pas de viande de poulet, il est apparemment illégalement exporté vers l'Argentine et le Pérou. Des œufs sont également manquants", a-t-il déclaré.
Explosion de coûts pour divers types de viande
La pression spéciale se place également sur le marché du porc. Un autre vendeur protestant a indiqué qu'elle achetait du porc pour 21 Bolivianos, mais devait maintenant payer jusqu'à 28 Bolivianos. "Les fournisseurs me disent qu'ils préfèrent vendre leurs marchandises sur les marchés frontaliers du Pérou à de meilleurs prix", a-t-elle expliqué. À la frontière jusqu'au Pérou, le porc devrait coûter jusqu'à 30 Bolivianos par kilo.
Le prix du bœuf a également augmenté de manière significative. Un kilo de meilleure qualité qui coûte auparavant environ 38 Bolivianos est maintenant d'environ 48 Bolivianos. Un agent gouvernemental a souligné que les raisons de cette augmentation sont en sécheresse sévère et en incendies de forêt qui influencent la reproduction des bovins et la disponibilité du bœuf.
Le YouTuber péruvien bien connu Jesús García a signalé une analyse des prix et a constaté que les prix des variétés de viande en Bolivie sont de 29,67 plants, tandis que les prix au Pérou étaient d'au moins 35 plants. Ces différences augmentent considérablement la pression sur le marché bolivien.
NÉSTOR HUANCA, le ministre du Développement en Bolivie, a blâmé les commerçants intermédiaires de la spéculation des prix. Il a noté que le comportement de ces acteurs contribue de manière significative à l'inflation des familles qui comptent sur ces aliments de base. Les défis climatiques tels que la sécheresse et les incendies ont également fortement influencé la production, ce qui resserre encore la situation.
Bien que les circonstances soient difficiles, Huanca a souligné que le gouvernement a renforcé ses contrôles pour s'assurer que les bovins vivants ne sont pas transportés aux limites pour empêcher la revente illégale de la viande. Cela se produit dans l'espoir que la situation s'améliorera bientôt.
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