Explotar precios de la carne: ¡los bolivianos culpan a Perú!

Explotar precios de la carne: ¡los bolivianos culpan a Perú!

En las últimas semanas, la situación en el mercado de la carne boliviana se ha intensificado. En varias ciudades del país, las personas sufren una escasez masiva de alimentos importantes como carne de res, carne de cerdo, pollo y huevos. Estos cuellos de botella han llevado a un aumento dramático en los precios que subieron a un récord este año. Las familias que buscan estos alimentos vitales están cada vez más insatisfechos, y esto afecta no solo a los clientes, sino también a los concesionarios que ofrecen estos productos.

Especialmente en La Paz, los vendedores expresan su preocupación por la situación actual del mercado. Según los informes del medio boliviano de Erbol, muchos comerciantes sospechan que los problemas se deben a una exportación ilegal de productos cárnicos a Perú. Estas afirmaciones están respaldadas por el hecho de que los mejores tipos de carne de Bolivia se venden en la frontera con Perú, especialmente en Desaguadero.

aumento de precios y protestas

"Estoy convencido de que la carne de pollo es prácticamente trasladada a Perú, y nadie controla eso. ¡Eso tiene que parar!" Dijo Francisca Quispe, un empresario que señaló las consecuencias del aumento del precio del pollo durante una protesta de 72 horas en la Plaza Murillo. El precio de la carne de pollo aumentó a 19 bolivianos en algunos mercados de 15 bolivianos, lo que cargó fuertemente a los consumidores.

Los vendedores también informan que no hay explicaciones convincentes para los aumentos de precios por parte de los distribuidores. En este momento, muchas compañías que se especializan en la venta de carne de pollo frito tienen dificultades financieras o incluso en peligro de registrarse en la quiebra.

Los temores sobre una deficiencia a nivel nacional también fueron expresados ​​por Ángelo Guerra, miembro de la Asociación de Avicultores de Chuquisaca (Adach). Descubrió que el problema no solo existe en La Paz, sino que se aplica a todo el país. "No hay carne de pollo, aparentemente se exporta ilegalmente a Argentina y Perú. También faltan huevos", dijo.

Costo de explosión para varios tipos de carne

La presión especial también se ubica en el mercado de cerdo. Otra vendedora de protesta informó que solía comprar carne de cerdo para 21 bolivianos, pero ahora tenía que pagar hasta 28 bolivianos. "Los proveedores me dicen que prefieren vender sus productos en los mercados fronterizos en Perú a mejores precios", explicó. En la frontera a Perú, el cerdo debería costar hasta 30 bolivianos por kilo.

El precio de la carne también ha aumentado significativamente. Un kilo de mejor calidad que anteriormente costó alrededor de 38 bolivianos ahora es de aproximadamente 48 bolivianos. Un agente gubernamental señaló que las razones de este aumento están en severos incendios de sequía y bosques que influyen en la cría de ganado y la disponibilidad de carne de res.

El conocido YouTuber PeruBer Jesús García informó un análisis de precios y descubrió que los precios de las variedades de carne en Bolivia son 29.67 suelas, mientras que los precios en Perú eran al menos 35 plantas. Estas diferencias aumentan significativamente la presión en el mercado boliviano.

Nérstor Huanca, el Ministro de Producción de Desarrollo en Bolivia, culpó a los comerciantes intermedios por la especulación de precios. Señaló que el comportamiento de estos actores contribuye significativamente a la inflación de lo que las familias que confían en estos alimentos básicos. Los desafíos climáticos como la sequía y los incendios también han influido fuertemente en la producción, lo que endurece aún más la situación.

Aunque las circunstancias son desafiantes, Huanca enfatizó que el gobierno ha fortalecido sus controles para garantizar que el ganado vivo no sea transportado al límite para evitar la reventa ilegal de la carne. Esto sucede con la esperanza de que la situación pronto mejore.

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