Die legendäre Restaurantkette „Wienerwald“ feiert ein spektakuläres Comeback in Deutschland! Einst die erfolgreichste Kette Europas, bekannt für ihre köstlichen Grillhähnchen, musste sie in den letzten Jahren massive Rückschläge hinnehmen. Nach dreimaliger Insolvenz und der endgültigen Schließung der meisten Restaurants im Jahr 2010, ist der „Wienerwald“ nun zurück – und das mit einem frischen Konzept!
Das erste neu eröffnete „Wienerwald“-Restaurant befindet sich im malerischen Torfhaus im Harz. Hier können hungrige Gäste nicht nur die beliebten Grillhähnchen genießen, sondern auch vegane und vegetarische Optionen entdecken. Mit Platz für 400 Gäste, einschließlich eines einladenden Außenbereichs, sind die Erwartungen hoch! Und das ist erst der Anfang: Weitere Standorte in Dresden, Hildesheim, Bielefeld und an der Ostsee sind bereits in Planung.
To-Go-Kultur neu definiert!
Doch das Comeback beschränkt sich nicht nur auf die traditionellen Restaurants. Das Unternehmen bringt auch ein innovatives To-Go-Konzept namens „Wienerwald Roadrunner“ auf den Markt. Auf nur 35 Quadratmetern werden die besten Gerichte der Speisekarte als schnelles Mitnahmeangebot bereitgestellt. Geschäftsführer Thies Borch-Madsen beschreibt dies als „neue Facette“ und betont den geringen Personalaufwand. Erste Eröffnungen fanden bereits Ende September statt und die Restaurants sollen an stark frequentierten Orten wie Tankstellen und Flughäfen platziert werden.
Mit einer strategischen Partnerschaft mit der „EG Group“ und deren „Maxi Autohöfen“ plant „Wienerwald“, insgesamt zwölf neue Standorte in Deutschland zu eröffnen. Der Fokus liegt auf der Verkehrsgastronomie, wo der Konsum von hellem Fleisch stetig steigt. Borch-Madsen ist überzeugt, dass „Wienerwald“ eine starke Marke in diesem Segment ist. Und das ist noch nicht alles – das Unternehmen plant, weitere Kooperationen und Franchise-Lösungen zu testen, um die Marke weiter zu expandieren!