Heerlijke nobele graan van Wöltingerode: The Monastery viert 342 jaar traditie!

Heerlijke nobele graan van Wöltingerode: The Monastery viert 342 jaar traditie!

In het pittoreske lagere Saksen, meer precies in het district Vienenburg van Goslar, wordt al meer dan 340 jaar een traditionele distilleerderij geëxploiteerd. Dit heeft zich ontwikkeld tot een echt juweel van regionaal vakmanschap dat niet alleen prachtige geesten produceert, maar ook geschiedenis ademt. In het Wöltingerode -klooster rent het bedrijf onder de waakzame ogen van zijn lange traditie, die teruggaat tot 1682.

Het Wöltingerode -klooster, dat werd opgericht in 1174 door graaf Ludolf II, Borchardus en Hogerus, heeft een bewogen verhaal gehad. Oorspronkelijk gebruikt als een Benedictijns klooster, bereikte het een nieuwe bepaling na vernietiging door een brand in 1676. Sinds de renovatie in 1976 heeft het niet alleen een distilleerderij gehuisvest, maar ook een elegant hotel voor de gasten van de regio.

nobele korrel en likeuren van traditionele productie

In de in -house distilleerderij worden nobele korrel en likeuren nog steeds geproduceerd volgens oude recepten. Het productieproces is een kunst op zich: duidelijk fonteinwater en gerstmout en tarwe uit je eigen velden wordt in eerste instantie gegenereerd in traditionele koperen branders. Een tweede vuur verwijdert ongewenste componenten en produceert een bijzonder puur fijn vuur dat wordt verfijnd met veerwater uit je eigen put.

Dit liefdevol goed gekoeld vakmanschap blijft niet onopgemerkt: in oktober 2022 werd de klooster distilleerderij toegekend de Federal Honorary Award in de Spirituos -categorie - een van de hoogste prijzen in de Duitse voedingseconomie. De creaties "The Spiritual Fine Raspberry" en "The Spiritual Fine Strawberry" haalden ook de World Spirits Award.

verschillende aanbiedingen en evenementen

Het klooster biedt bezoekers ook een kloosterbakkerij waarin regionale specialiteiten kunnen worden gekocht bij de Harz. De traditie van het brouwen van bier werd ook geïntroduceerd in 2004, de natuur bewolkte Wölti-Bräu is erg populair.

De locatie van het klooster is perfect voor wandelvrienden, omdat het zich direct op het Harz Monastery Hiking Trail bevindt. Met een rondleiding kunnen geïnteresseerde partijen zowel de distilleerderij als het klooster beter leren kennen en een kijkje achter de schermen bekijken, wat vooral belangrijk is voor historische geliefden en pleziermensen.

Evenementen zoals markten, concerten, lezingen en culinaire evenementen Verlenven van het kloosterleven. Een speciaal hoogtepunt is de jaarlijkse adventsmarkt, die elk jaar duizenden bezoekers aantrekt en bijdraagt ​​aan het gezellige seizoen.

De lange traditie van het Wöltingerode -klooster is niet alleen een getuigenis van vakmanschap, maar ook een plaats waar geschiedenis leeft. De kronkelende paden door de regio en de culinaire geneugten maken het klooster een must voor iedereen die geïnteresseerd is in cultuur en plezier. Meer informatie biedt www.az-online.De Fascinerende geschiedenis van deze traditionele distilleerderij wordt nog meer in detail onderzocht.