Delicioso grano noble de Wöltingerode: ¡El monasterio celebra 342 años de tradición!

Delicioso grano noble de Wöltingerode: ¡El monasterio celebra 342 años de tradición!

En el pintoresco Sajonia inferior, más precisamente en el distrito de Vienenburg de Goslar, se ha operado una destilería tradicional durante más de 340 años. Esto se ha convertido en una verdadera joya de la artesanía regional que no solo produce espíritus hermosos, sino que también respira la historia. En el monasterio Wöltingerode, la compañía corre bajo los ojos atentos de su larga tradición, que se remonta a 1682.

El monasterio Wöltingerode, que fue fundado en 1174 por el Conde Ludolf II, Borchardus y Hogererus, ha tenido una historia llena de acontecimientos. Originalmente utilizado como un monasterio benedictino, logró una nueva disposición después de la destrucción por un incendio en 1676. Desde la renovación en 1976, no solo ha albergado una destilería, sino también un hotel elegante para los invitados de la región.

noble grano y licores de la producción tradicional

En la destilería In -house, el grano noble y los licores todavía se producen según las recetas antiguas. El proceso de fabricación es un arte en sí mismo: el agua de la fuente clara, así como la malta de cebada y el trigo de sus propios campos se genera inicialmente en quemadores de cobre tradicionales. Un segundo fuego elimina los componentes no deseados y produce un fuego fino particularmente puro que se refina con agua de manantial de su propio pozo.

Esta artesanía con amor bien abarcada no pasa desapercibida: en octubre de 2022, la destilería del monasterio recibió el Premio Honorario Federal en la categoría Spirituos, uno de los premios más altos en la economía nutricional alemana. Las creaciones "la frambuesa fina espiritual" y "la fresa espiritual fina" también llegaron al premio mundial de espíritus.

Varias ofertas y eventos

El monasterio también ofrece a los visitantes una panadería en el monasterio en la que se pueden comprar especialidades regionales de Harz. La tradición de la cerveza la cerveza también se introdujo en 2004, la naturaleza nublada Wölti-Bräu es muy popular.

La ubicación del monasterio es perfecta para caminar amigos, porque se encuentra directamente en la ruta de senderismo del monasterio Harz. Con una visita guiada, las partes interesadas pueden conocer mejor la destilería como el monasterio y echar un vistazo detrás de escena, lo cual es particularmente importante para los amantes históricos y las personas de placer.

Eventos como mercados, conciertos, lecturas y eventos culinarios animan la vida del monasterio. Un punto culminante especial es el mercado de Adviento anual, que atrae a miles de visitantes cada año y contribuye a la acogedora temporada.

La larga tradición del monasterio Wöltingerode no es solo un testimonio de la artesanía, sino también un lugar donde la historia está viva. Los caminos sinuosos a través de la región y las delicias culinarias hacen que el monasterio sea imprescindible para todos los interesados ​​en la cultura y el placer. Más información ofrece wwww.az-online.deline wwww.az-online.deline wwww.az-online.deline wwww.az-online.deline wwww.az-online. De esta destilería tradicional se examina aún más con más detalle.