绿色创新者彼得（Claus Peter）：一家水下和云端的酒店！
绿色创新者彼得（Claus Peter）：一家水下和云端的酒店！
在德国北部的一个安静的自然天堂在温斯特（Wingst），是一家非凡的酒店，不仅在其位置上给人留下深刻的印象，而且给人以其非凡的概念留下了深刻的印象。彼得斯 - 游乐酒店是根据自由女神像的水泥建造的，最近被授予“ 2024年的绿色创新者”。该特别奖项认可为可持续未来开发创新解决方案的公司。
当我们到达Wingst时，酒店的所有者克劳斯·彼得（Claus Peter）热烈欢迎我们。他凭借一杯非酒精的起泡酒和充满热情的热情，向我们展示了他公司的哲学。他的座右铭是“住的热情好客”，对可持续发展的热情就像他的整个酒店概念一样。经营第四代酒店的克劳斯·彼得（Claus Peter）不仅是一位经验丰富的餐馆老板，而且还积极致力于环境意识和区域网络。
一家具有历史和未来的酒店
彼得斯 - 娱乐酒店回顾了一个长篇小说。从当地的邮局到文化宫殿，它经历了125年前的建造，经历了各种功能。克劳斯·彼得（Claus Peter）在著名的厨房（包括几位美国总统的厨房）度过了学徒岁月，于1997年接任。他强调说：“翼和北德是我的家。”它将当地传统与现代方法相结合，以创造可持续和成功的未来。
他承诺的一个例子是“ Bauer Sucht Koch”项目，该项目将经常被归类为B料的本地生产的食物转变为高质量的菜肴。彼得解释说：“我们通过以公平的价格购买产品来支持农民。我们不是将它们扔掉，而是制造产品，然后在酒店中使用。”这不仅促进了可持续性，还促进了当地经济。
Wingst本身为促进可持续发展提供了理想的环境。克劳斯·彼得（Claus Peter）被德国北部最大的森林地区之一所包围，看到了根据自然进行创新概念的机会。酒店经营者说：“对于我们来说，可持续性不是一个空洞的概念。我们认为长期和在所有领域的永久发展努力。”
可持续计划和项目
另一个令人印象深刻的项目来自克劳斯·彼得（Claus Peter）的想法，即库克斯兰（Cuxland）最大的繁殖沼泽Ahlenmoor。克劳斯·彼得（Claus Peter）通过获得每个酒店房间的二氧化碳排放量的证书来积极参与沼泽的重新育。他自豪地解释说：“我们将28吨二氧化碳的二十多岁以上，这对我们的客人来说是透明且有形的。”
该奖项是“年度绿色创新者”的奖项，是一个密集的选择过程的结果。提名由专家委员会和德国最大的税务咨询委员会检查。陪审员认为彼得斯犯的方法被认为是典范的，因为他们在很大程度上对该地区及其人民受益。
“我们总是必须是创造力”，彼得在挑战中带着微笑指出，导致酒店在一个不太频繁的地区。 “仅凭米其林之星是不够的。我们必须不断发展并以新的想法使客人感到惊讶。”他始终遵守以下原则，即可持续性和款待必须齐头并进。
对于该地区，游乐酒店不仅是务虚会，而且是创新的灯塔，它可以激发他人进入可持续的未来。这种方法不仅是估计的，而且还为酒店及其周围环境的未来奠定了基础。
克劳斯·彼得（Claus Peter）的成功表明，为环境和社区提供真正的承诺是多么有价值的。他说：“我们不仅是一家酒店；我们是Wingst的一部分，也是这里讲的故事。”作为绿色创新者的奖项再次显示了在可持续酒店行业中的传统和未来与未来的交织在一起。
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