ERA pabaiga: Zierower Hof uždaro duris po 30 metų

ERA pabaiga: Zierower Hof uždaro duris po 30 metų

Zierow, Deutschland - Žavinga vieta „Zierow“ patiria reikšmingą posūkio tašką, nes restoranas „Zierower Hof“ po 30 metų uždaro duris. Savininkas Dieteris Sipas paskutinį kartą vyks savo virtuvėje sekmadienį, o kol jis pasuks paskutines keptuves keptuvėse ir Sizzles Schnitzel, atsisveikinimas jam yra kartaus saldaus. „Aš sustoju sulaukęs 68 metų, nebegaliu“, - sako Wismareris, kuris prieš trejus metus paskelbė apie savo sprendimą.

Net jei restoranas klesti, SIP neketina pratęsti nuomos. „Tai būtų buvę dar penkeri ar dešimt metų“, - aiškina jis. Sprendimą nukreipė protas ir greitas gyvenimo posūkis, kaip jis matė per kolegos patirtį, jį formavo. „Tu tiesiog gyveni vieną kartą“ - ši mintis leidžia jam judėti ramiai.

svarbi bendruomenės dalis

Dieter Sip pradėjo 1994 m. Rudenį išsinuomoti restoraną, kai jis buvo atstatytas. 1995 m. Atidaryme jis buvo pradžioje su partneriu, tačiau dešimtmetį jis vadovavo vien „Zierower Hof“. Tuo metu Zierow mieste buvo dar šeši restoranai. Šiandien tik „oazė“ stovyklavietėje paliekama kaip alternatyva, kenkianti vietiniams gyventojams.

Pastaraisiais metais „Zierower Hof“ surengė dešimtis tūkstančių švenčių, pradedant vestuvėmis ir baigiant gimtadienio vakarėliais ir baigiant klasių susitikimais. „Dabar žmonės skambina ir sako, kad paskutinį kartą nori valgyti su manimi“, - sako SIP ir apibūdina emocines uždarumo reakcijas. Jo Schnitzelis buvo legendinis, o kainos yra nepamirštamos: „Prieš 30 metų mūsų„ Schnitzel “kainavo tik 6,60 D-Marko“,-sako jis su šypsena.

Sprendimas uždaryti buvo sunkus, nes jis yra susijęs su daugybe prisiminimų tiek restorano lankytojams, tiek SIP šeimai. Jo žmona per 30 metų visada buvo jo pusėje, net jei tai reiškė, kad jie susitiko tik darbe. „Mes buvome kaip didelė šeima“, - sako SIP apie savo komandą, kuri buvo sukurta pastaraisiais metais.

atsisveikinimas ir pardavimas

Su restorano pabaiga dabar yra parduodamas. Susidomėjimas tuo yra puikus ir daugelis svečių ir draugų nori užsitikrinti „Zierower Hof“ gabalą. „Stalai, kėdės ir įvairūs objektai jau yra rezervuoti“, - aiškina SIP. Yra net dekoratyvinėms dalims, tokioms kaip pasaga ar didelis vagono ratas.

Vis dar yra kai kurių virtuvės indų, įskaitant mikrobangų krosneles ir aušinimo technologijas. Tačiau tai reikės pateikti tik po paskutinės darbo dienos, jei SIP pagaliau deportuos savo virimo striukę. „Man tai bus didelis pokytis, tačiau taip pat laukiu pensijos ir naujų nuotykių, kuriuos patirsiu su savo žmona“, - susijaudinęs sako jis.

„Zierower Hof“ uždarymas yra ne tik verslo pabaiga, bet ir eros pabaiga daugeliui, kuris yra susijęs su restoranu. „Zierow“ trūks atsisveikinimo su restoranu, kuris dešimtmečius suformavo kultūros istoriją. Įspūdžiai ir prisiminimai apie iškilmingus susibūrimus, skanius patiekalus ir šiltą atmosferą išliks amžinai. Dabar laikas laukti naujo gyvenimo etapo, kuriame jis ir jo žmona nori keliauti po pasaulį, kaip jie visada svajojo. Daugiau šia tema galite rasti straipsnyje DetailsOrtZierow, Deutschland