Driftsjubileum: 45 års glede og gjestfrihet i Lake View!

Driftsjubileum: 45 års glede og gjestfrihet i Lake View!

dårlig kleine. I 45 år har restauranten "Seblick" vært et uunnværlig kontaktpunkt for gourmeter og utflukt. Over 12 000 Google-anmeldelser vitner om populariteten-gjestene fantaserer om den "flotte beliggenheten ved innsjøen", "deilig mat" og "god atmosfære". Eieren Lars Zacke har drevet familiebedriften i tre tiår og bjelker stolt når han snakker om det mangfoldige publikummet: "Lisensplatene på parkeringsplassen er like fargerike som våre besøkende!" Feriegjester og lokalbefolkningen setter pris på den utmerkede gjestfriheten på den fantastiske beliggenheten.

Zacke, som kom tilbake etter farens død, overtok restauranten i 1979. "Dette er ikke lenger et spørsmål i gastronomi i disse dager!" Han forklarer med en titt på de mange stengningene av restauranter i området. For å forbli konkurransedyktig har "Seblick" også tilbudt cateringtjenester i 20 år og har dermed etablert seg som et kulturelt hotspot i innlandet. "Vi må være fleksible!" Zacke sier: "Hvis folk ikke kommer til oss, går vi til dem, selv til Rostock og Lübeck!" For ham er denne evnen til å tilpasse seg essensiell i en bransje som er preget av virkningene av korona -pandemi og stigende priser.

ettertraktede spesialiteter og en deilig opplevelse

Menyen har noe å tilby for hver gane, med priser som starter med 16,90 euro i bondens frokost og når opp til 30,90 euro for utsøkte retter. Et spesielt høydepunkt? Den gigantiske vindposen, en delikat glede i fire varianter, som er veldig populær blant gjestene. Kokken Christian Blodau tryller også opp den fineste gresskarisen som er foredlet med gresskarfrøolje - en lokal spesialitet!

"seblick" har etablert seg som et sted for hygge, der søndagsbrunch er et must og hvor kriminalitetsmiddager og matlagingskurs finner sted. På grunn av sin holdbarhet og innovasjon har restauranten fått et lojal publikum og håper å feire 45 -årsjubileum i teamet med faste gjester.