Driftsårsdagen: 45 års glæde og gæstfrihed i Lake View!

Driftsårsdagen: 45 års glæde og gæstfrihed i Lake View!

Bad Kleine. I 45 år har restauranten "Seeblick" været et uundværligt kontaktpunkt for gourmeter og udflugt. Over 12.000 Google-anmeldelser vidner om populariteten-gæsterne rave om den "store placering ved søen", "lækker mad" og "fantastisk atmosfære". Ejeren Lars Zacke har drevet familievirksomheden i tre årtier og bjælker stolt, når han taler om det forskellige publikum: "Nummerpladerne på parkeringspladsen er lige så farverige som vores besøgende!" Feriegæster og lokale værdsætter den fremragende gæstfrihed i den fantastiske placering.

Zacke, der vendte tilbage efter hans fars død, overtog restauranten i 1979. "Dette er ikke længere en selvfølge i gastronomi i disse dage!" Han forklarer med et kig på de mange lukninger af restauranter i området. For at forblive konkurrencedygtige har "Seeblick" også tilbudt cateringtjenester i 20 år og har således etableret sig som et kulturelt hotspot i landet. "Vi skal være fleksible!" Siger Zacke, "Hvis folk ikke kommer til os, går vi til dem, selv til Rostock og Lübeck!" For ham er denne evne til at tilpasse sig vigtig i en branche, der er kendetegnet ved virkningerne af corona -pandemi og stigende priser.

eftertragtede specialiteter og en lækker oplevelse

Menuen har noget at tilbyde for hver gane, med priser, der starter med 16,90 euro i landmandens morgenmad og når op til 30,90 euro for udsøgte retter. Et specielt højdepunkt? Den gigantiske vindpose, en delikat glæde i fire varianter, som er meget populær blandt gæsterne. Kokken Christian Blodau fremkalder også den fineste græskaris, der er raffineret med græskarfrøolie - en lokal specialitet!

"Seeblick" har etableret sig som et sted for hyggeligt, hvor søndagsbrunch er et must-have og hvor kriminalitetsmiddag og madlavningskurser finder sted. På grund af sin holdbarhed og innovation har restauranten fået et loyal publikum og håber at fejre sit 45 -års jubilæum i holdet med almindelige gæster.