Im malerischen Kalkhorst, umgeben von Apfel- und Kastanienbäumen, thront das Schlossgut Gross Schwansee, dessen historische weiße Fassade bereits aus der Ferne auf Luxus und Eleganz schließen lässt. Aktuell verzeichnet das Haus einen bemerkenswerten Erfolg, denn es wurde kürzlich mit fünf Sternen ausgezeichnet – ein Zeichen für höchsten Komfort und exzellenten Service. General Managerin Janet Schroeder hat nicht nur den Status eines begehrten Hotels gefestigt, sondern wurde auch als Unternehmerin des Jahres in Mecklenburg-Vorpommern geehrt. Ihr Erfolgsrezept ist simpel, doch wirkungsvoll: „Mitarbeiterzufriedenheit ist der Schlüssel“, so die erfahrene Hotelfachfrau.
Um die prestigeträchtige Fünf-Sterne-Auszeichnung zu erhalten, müssen Hotels strenge Kriterien erfüllen. Das umfangreiche Angebot umfasst unter anderem großzügige Zimmer, einen exklusiven Spa-Bereich, begehbare Kleiderschränke und erstklassige Gastronomie. Die Ansprüche an den Service sind äußerst hoch: „Es gibt nichts, was wir nicht versuchen, für die Gäste möglich zu machen“, erklärt Schroeder und hebt die Flexibilität ihres Teams hervor. In der Vergangenheit wurde sogar ein komplettes Hotelzimmer geräumt, um einem Gast seinen eigenen Möbelstil zu ermöglichen. Über Persönlichkeit und Diskretion der Gäste hält die Managerin sich bedeckt: „Diskretion ist das A und O“.
Schlossgut Gross Schwansee bietet Luxus an der Ostseeküste
Das denkmalgeschützte Gebäude, das ursprünglich 1745 erbaut wurde, hat eine umfassende Restaurierung erfahren, wobei ein moderner Trakt mit zahlreichen Zimmern neu hinzugefügt wurde. Zu den 63 Zimmern zählt das kostspieligste, die Schloss-Suite, die bei 290 Euro pro Nacht beginnt. Trotz luxuriöser Einrichtung kommen die Räumlichkeiten dank stimmiger Designs eher gemütlich daher, mit besonderen Blicken auf die Ostsee. „Nachhaltigkeit und Qualität sind uns besonders wichtig“, betont Schroeder, während sie den frischen Duft des Eukalyptusholzes im Raum lobt.
Das Hotel überrascht mit einem idyllischen Park, der sowohl zum Entspannen als auch zu Spaziergängen einlädt. Für kulinarische Genüsse sorgen zwei Restaurants: die Brasserie und das Schlossrestaurant 1745. Während Letzteres momentan noch für private Veranstaltungen reserviert ist, steht die Wiedereröffnung für alle Gäste in den Startlöchern.
„Unsere Gastronomie ist keineswegs nur für die „Reichen und Schönen““, betont Janet Schroeder mit Überzeugung. Auch für das leibliche Wohl der „normalen Leute“ wird gesorgt, unter anderem durch regionale Spezialitäten wie Wiener Schnitzel und Currywurst. Die Preisgestaltung sei stabil geblieben – Hauptgerichte starten bei 17,90 Euro, trotz der erneuten Mehrwertsteuererhöhung auf 19 Prozent. „Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Speisen für alle bezahlbar bleiben“, erklärt sie weiter.
Fünf Sterne sind ein Meilenstein für das Schlosshotel
Die Erreichung der Fünf-Sterne-Klassifizierung stellt sowohl einen Meilenstein als auch eine große Verantwortung dar. Die kontinuierliche Qualitätssicherung erfolgt durch das Housekeeping-Team, das mindestens zweimal täglich das Hotel kontrolliert. „Es ist eine Team-Anstrengung“, so Schroeder, die stolz auf die Leistung ihres Teams ist. „Wir freuen uns sehr über diesen Meilenstein“, fügt sie hinzu.
Zusammengefasst lässt sich sagen, dass das Schlossgut Gross Schwansee nicht nur Luxuserlebnisse bietet, sondern auch eine breite Palette an Annehmlichkeiten und eine einladende Atmosphäre für alle Gäste schafft. Weitere Informationen zu diesem beeindruckenden Hotel und seinen Angeboten sind hier zu finden.
