Leipzigi teedrajav strateegia: nii võitleb linn toidujäätmete vastu!
Leipzigi teedrajav strateegia: nii võitleb linn toidujäätmete vastu!
Leipzig teatas kliimaolukorrast 2019. aastal ja saavutab 2040. aastaks ambitsioonika eesmärgi saada kliima -neutraalseks. Selle eesmärgi saavutamiseks kavandab linn süsinikdioksiidi heitkoguste drastilist vähenemist 0,25 tonnile pea ja aasta kohta. Selle strateegia keskne element on toitumine, millel on keskkonnas ülioluline roll. Arvatakse, et umbes veerand kõigist kliimagaasidest pärineb Saksamaa toidutootmisest.
Linn on tunnistanud, et väiksema toidujäätmete ja söömiskäitumise muutmise kaudu saab kokku hoida üle 600 kg süsinikdioksiidi heitkoguseid elaniku kohta. Eriti liha, piima ja munade tootmine aitab märkimisväärselt kaasa kasvuhoonegaaside heitkogustele. Lisaks võivad muudatused põllumajandustootmises säästa täiendavalt üle 350 kg CO2 inimese kohta ja aasta. Keskendutakse piirkondlikule põllumajandusele ja mahetoidule.
jätkusuutliku toitumise kontseptsioonid
Eesmärkide saavutamiseks töötab Leipzig kontseptsioonides, mis on välja töötatud koostöös põllumeeste, logistikaettevõtete, jaemüüjate, toitlustajate ja tarbijatega. Linn on tellinud „Leipzigi linna toitumissüsteemi uuringu”, mille eesmärk on anda kõigile kodanikel juurdepääs tervislikule, piirkondlikult toodetud toidule. Lisaks tugevdab piirkondlikku väärtusahelat põllumajandustootjatele rahalise toetusega.
Uuring pealkirjaga "Kas teie jaoks pole ka regionaalselt vorst?", Mis on aktiivne kuni 6. veebruarini. Lisaks on kavandatud neli spetsialiseerunud töötuba säästva toitumise erinevate teemade kohta. Selle uuringu ja töötubade tulemused voolavad strateegia koostisesse. Lõplik kontseptsioon tuleb linnavolikogule tutvustada aasta lõpus. Vastavalt wwf on oluline märkida, et peaaegu 10 protsenti ülemaailmsetest emissioonidest on toidujäätmetest alistuda. Näiteks Saksamaal visatakse sekundis 313 kilo toitu; Ligikaudu 40 protsenti kogu maailmas toodetud toidust ei tarbita kunagi.
-nimiga Deutschland/leipzigs-wegweisendende--sse-S-S-S-S-S-S-Stadt-Stadt-Against-Food raiskamine? Feed_id = 612295" Target = "_ blank" rel = "Lääne" Details
Kommentare (0)