Ceny potravin v Rakousku: Otevřený dopis kritizuje studii VKI!

Ceny potravin v Rakousku: Otevřený dopis kritizuje studii VKI!

Obchod s potravinami Fachverband v obchodní komoře Rakouské komory kontaktoval Asociaci pro informace o spotřebitelkách (VKI), aby objasnil nesoulad mezi cenami potravin v Rakousku a Německu. Christian Prauchner, předseda federálního výboru, kritizuje špatnou analýzu VKI a zdůrazňuje, že ve studii chybí mnoho faktorů, které vysvětlují rozdíly v cenách. Mezi ně patří mimo jiné vysokou koncentraci trhu na rakouském trhu, což vede k intenzivnější konkurenci a také k geografickým rozdílům, které přinášejí vyšší náklady prostřednictvím rozsáhlé nabídky menších poboček. Vysoké ceny energie a mzdy v Rakousku také přispívají k dražší, jak Prauchner zdůrazňuje ve svém dopise, což vyžaduje faktickou debatu o spravedlivých cenách. Tyto podrobnosti chybí při hodnocení VKI, což může vést k zkreslenému obrazu potravinářského průmyslu.

Akviziční příležitosti a tlak na náklady na trhu

Současně současná studie McKinsey a Eurocommerce ukazuje, že evropský maloobchod s potravinami v roce 2023 trpěl značně nákladům na inflaci. Ačkoli inflace mírně poklesla, tlak zůstává kvůli zvýšeným nájemným a pracovním nákladům. Průzkum zjistil, že 75% prodejců potravin je skeptických ohledně rozvoje trhu, ale pouze 36% očekává další zhoršení. Stabilizovaná skutečná mzda a zvyšující se důvěra spotřebitelů dávají zvláštní naději, což vede k návratu k radosti ze spotřeby v některých zemích. Trh ukazuje, že heterogenní rozvoj - lovci výhodné a ti, kteří jsou ochotni koupit se v jednotlivých zemích. Zatímco v Německu zákazníci vnímají své vlastní značky jako kvalitativně ekvivalentní nebo lepší než značkové produkty, mnoho švýcarských hodnot spojuje rozpočtování.

Obchodníci s potravinami čelí výzvě přizpůsobení se změněným návykům spotřeby a polarizaci požadavků spotřebitelů. Vytvoření vyvážené nabídky cenově dostupných a prémiových produktů by mohlo být pro prodejce zásadní, aby zůstaly úspěšné v tomto dynamickém tržním prostředí. Kreativní přístupy, jako jsou strategická partnerství a přizpůsobení řady produktů na místní preference, jsou proto nesmírně důležité, aby vyhovovaly různým potřebám kupujících. Tyto faktory a naléhavost kontroly nákladů jsou nezbytnými tématy, která budou formovat průmysl v roce 2024 a dále, jak ilustruje McKinsey ve studii.

Další informace o výzvách a příležitostech v maloobchodě potravin najdete ve zprávách Deutschland --hre-gruende "> ots.at a a a a a a a mckinsey.com