Kitzinger Brewery Gea: Från öl till whisky och laboratoriekött - New Age!

Kitzinger Brewery Gea: Från öl till whisky och laboratoriekött - New Age!

Kitzingen, Deutschland - GEA Brewery Systems från Kitzingen, en ledande leverantör av bryggningsteknik, står inför grundläggande förändringar som utlöses av nedgången i ölförbrukningen. While the global beer market has dropped by around 4 % to 1.88 billion hectoliters since 2015, Germany, the home of traditional breweries, has recorded a decline in beer consumption by 3.3 % in 2023. In order to counteract this development, GEA plans to not only use its know-how in the area of breweries, but also in adjacent markets such as whiskey production, laboratory meat and fermented proteins, says Matthias Finking, som har varit ansvarig för ledningen sedan sommaren 2024. Enligt Process Technology .

Dessutom kommer GEA att skapa synergier genom fusionen med mejeridivisionen, som främst stöds av föryngrande medarbetarstrukturen och införandet av ett frivilligt förtidsprogram. Företaget strävar efter att ytterligare positionera sig genom hållbara lösningar och resursbesparande förfaranden inom livsmedels- och dryckesektorn och därmed reagera på de förändrade konsumentvanorna. Fokus på innovativa tillvägagångssätt inom produktionen, från lågkoholiska drycker till alternativa proteiner kan hjälpa företaget att erövra nya marknader och fortsätta att spela en nyckelroll i den globala mattekniken.