Kitzinger Brewery GEA: Od piva do viskija in laboratorijskega mesa - New Age!

Kitzinger Brewery GEA: Od piva do viskija in laboratorijskega mesa - New Age!

Kitzingen, Deutschland - Pivovarni GEA iz Kitzingena, vodilnega ponudnika pivovarske tehnologije, se sooča s temeljnimi spremembami, ki jih sproži upad porabe piva. Medtem ko se je svetovni trg piva od leta 2015 padel za približno 4 % na 1,88 milijarde hektolitrov, je Nemčija, dom tradicionalnih pivovarn, leta 2023 zabeležila upad porabe piva za 3,3 %. Da bi preprečil ta razvoj, ne namerava samo uporabiti svojega znanja na območju pivovarn, ampak tudi na sosednjih trgih, kot je viski for management since summer 2024. According to the procesna tehnologija .

Poleg tega bo GEA ustvarila sinergije prek fuzije z oddelkom za mleko, ki jo podpirajo predvsem pomlajevanje strukture zaposlenih in uvedbo prostovoljnega programa zgodnje upokojitve. Podjetje si prizadeva za nadaljnje pozicijo s trajnostnimi rešitvami in postopki varčevanja z viri v sektorju hrane in pijač in tako reagira na spremenjene potrošniške navade. Osredotočenost na inovativne pristope v proizvodnji, od brezalkoholnih pijač do alternativnih beljakovin bi lahko pomagala podjetju pri osvojitvi novih trgov in še naprej igrala ključno vlogo v globalni hranilni tehnologiji.