Kalorimarkering på restauranger: Effekten förblir en besvikelse!

Kalorimarkering på restauranger: Effekten förblir en besvikelse!

Liverpool, Großbritannien - En ny titt på de briternas kulinariska vanor avslöjar alarmerande sanningar: Trots skyldigheten att identifiera kalorier i stora restauranger och snabbmatskedjor href = "https://www.heute.at/s/mahlzeit- Kalorie-schrecken-uns-nicht-ab-120075685" Kalorinformationen för att fatta friskare beslut. Studien omfattade 330 restauranger och intervjuade nästan 6 600 gäster.

chockerande resultat från studien

Undersökningen visar att de genomsnittliga kunderna underskattade kaloriinnehållet i sina måltider i hög grad. Innan kalorimiden, märkte endast 16,5 procent av de svarande denna information, efter introduktionen steg denna andel endast till 31,8 procent. I England kämpar cirka 26,2 procent av vuxna med fetma, och regeringen hoppas på en positiv vändning genom sådana åtgärder. Effekten verkar emellertid vara låg hittills, som forskarna vid University of Liverpool och deras partnerinstitutioner har funnit.

inte bara de brittiska står inför utmaningen att göra konsumenterna förståelig näringskvalitet på maten. I flera andra europeiska länder, inklusive Frankrike och Tyskland, introducerades Nutri Score-systemet, som tilldelar mat i stormarknaden en färgkodad bedömning baserad på näringsvärdet. Detta kan vara ett mer effektivt sätt att främja hälsomedvetna beslut. In Germany, regulations such as the minimum size of 1.2 mm for labels must also be observed so that all information is clear and unmistakable, such as Demendate guidelines