Kaloriju marķējums restorānos: Efekts joprojām ir vilšanās!

Kaloriju marķējums restorānos: Efekts joprojām ir vilšanās!

Liverpool, Großbritannien - Jauns ieskats britu kulinārijas paradumos atklāj satraucošas patiesības: neskatoties uz pienākumu identificēt kalorijas lielos restorānos un ātrās ēdināšanas ķēdēs href = "https://www.heute.at/s/mahlzeit-kalorie-schrecken-un- nicht-ab-120075655"> daba. Informācija par kalorijām, lai pieņemtu veselīgākus lēmumus. Pētījumā bija 330 restorāni un intervēja gandrīz 6600 viesus.

šokējoši pētījuma rezultāti

Izmeklēšana liecina, ka vidējie klienti ļoti nenovērtēja viņu ēdienreizes kaloriju saturu. Pirms kaloriju identifikācijas tikai 16,5 procenti respondentu pamanīja šo informāciju, pēc ieviešanas šī daļa pieauga tikai līdz 31,8 procentiem. Anglijā aptuveni 26,2 procenti pieaugušo cīnās ar aptaukošanos, un valdība cer uz pozitīvu pagriezienu šādos pasākumos. Tomēr šķiet, ka efekts līdz šim ir zems, jo Liverpūles universitātes pētnieki un viņu partneru iestādes ir atradušas.

Ne tikai briti saskaras ar izaicinājumu padarīt patērētājus saprotamu viņu pārtikas uztura kvalitāti. Vairākās citās Eiropas valstīs, ieskaitot Franciju un Vāciju, tika ieviesta Nutri Score sistēma, kas lielveikalā piešķir pārtiku ar krāsu kodētu novērtējumu, pamatojoties uz uzturvērtību. Tas varētu būt efektīvāks veids, kā veicināt veselības apziņu. Vācijā ir jāievēro arī tādi noteikumi kā minimālais lielums 1,2 mm etiķetēm, lai visa informācija būtu skaidra un nekļūdīga, piemēram, demendate guidelines >>