Kalorijska oznaka u restoranima: Učinak ostaje razočaravajući!

Kalorijska oznaka u restoranima: Učinak ostaje razočaravajući!

Liverpool, Großbritannien - Novi pogled na Kulinarske navike Britanca izlaže alarmantne istine: Unatoč obvezi identificiranja kalorija u velikim restoranima i lancima brze hrane href = "https://www.heute.at/s/mahlzeit-kalorie-schreck-uns, naravi--ab--ab --12007. Upotrijebite podatke o kaloriji za donošenje zdravijih odluka. Studija je sastojala od 330 restorana i intervjuirala gotovo 6.600 gostiju.

Šokantni rezultati studije

Istraga pokazuje da su prosječni kupci uvelike podcijenili sadržaj kalorija u svojim obrocima. Prije identifikacije kalorija, samo 16,5 posto ispitanika primijetilo je ove podatke, nakon uvoda, ovaj udio porastao je samo na 31,8 posto. U Engleskoj se oko 26,2 posto odraslih bori s pretilošću, a vlada se nada pozitivnom zaokretu takvim mjerama. Međutim, čini se da je učinak do sada nizak, kao što su otkrili istraživači sa Sveučilišta u Liverpoolu i njihovih partnerskih institucija.

Ne samo se Britanci suočavaju s izazovom da potrošači budu razumljive prehrambene kvalitete njihove hrane. U nekoliko drugih europskih zemalja, uključujući Francusku i Njemačku, uveden je sustav Nutri-a, koji u supermarketu dodjeljuje procjenu kodiranu u supermarketu na temelju prehrambene vrijednosti. To bi mogao biti učinkovitiji način promicanja odluka o zdravlju. U Njemačkoj se također moraju primijetiti propisi poput minimalne veličine od 1,2 mm za naljepnice tako da su sve informacije jasne i nepogrešive, poput