علامات السعرات الحرارية في المطاعم: لا يزال التأثير مخيبا للآمال!

علامات السعرات الحرارية في المطاعم: لا يزال التأثير مخيبا للآمال!

Liverpool, Großbritannien - إن نظرة جديدة على عادات الطهي للبريطانيين تكشف الحقائق المقلقة: على الرغم من الالتزام بتحديد السعرات الحرارية في المطاعم الكبيرة وسلاسل الوجبات السريعة href = "https://www.heute.at/s/mahlzeit-kalorie-schrecken- ons-b-ab-120075685"> معلومات السعرات الحرارية لاتخاذ قرارات أكثر صحة. تضمنت الدراسة 330 مطعمًا وأجريت مقابلات مع ما يقرب من 6600 ضيف.

نتائج مروعة للدراسة

يوضح التحقيق أن العملاء العاديين قللوا بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في وجباتهم. قبل تحديد السعرات الحرارية ، لاحظ 16.5 في المائة فقط من المجيبين هذه المعلومات ، بعد المقدمة ، ارتفعت هذه الحصة إلى 31.8 في المائة فقط. في إنجلترا ، يكافح حوالي 26.2 في المائة من البالغين من السمنة ، وتأمل الحكومة في منعطف إيجابي من خلال مثل هذه التدابير. ومع ذلك ، يبدو أن التأثير منخفض حتى الآن ، كما وجد الباحثون في جامعة ليفربول ومؤسساتهم الشريكة.

لا يواجه البريطانيون فقط التحدي المتمثل في جعل المستهلكين مفهومين للجودة الغذائية لطعامهم. في العديد من الدول الأوروبية الأخرى ، بما في ذلك فرنسا وألمانيا ، تم تقديم نظام نقاط Nutri ، والذي يعين الطعام في السوبر ماركت تقييمًا مشفرًا بالألوان استنادًا إلى القيمة الغذائية. قد يكون هذا وسيلة أكثر فعالية لتعزيز قرارات الصحة. في ألمانيا ، يجب أيضًا ملاحظة اللوائح مثل الحد الأدنى لحجم 1.2 مم للتسميات بحيث تكون جميع المعلومات واضحة ولا لبس فيها ، مثل