Biscoitos populares de Natal de Hesse: a tradição encontra diversão!

Biscoitos populares de Natal de Hesse: a tradição encontra diversão!

Tilsiter Straße 106, 60487 Frankfurt am Main, Deutschland - No período festivo de pré -acréscimos, muitos clientes atribuem grande importância aos assados ​​tradicionais da Hessiana. O Frankfurt Bethmännchen, que não é apenas um prazer para o paladar, mas também um pedaço da história é particularmente popular. welt são muito populares, especialmente aqueles que procuram os que procuram. "Se você não assar a si mesmo, pode levar a pequena sorte para casa", disse Stefan Körber, diretor administrativo do Hessen Bäckerinungsverband. No entanto, os doces tradicionais que exigem trabalho manual que consome tempo são mais caros que os produtos de massa do supermercado.

A história dos Bethmännchen

O Frankfurt Bethmännchen foi criado em 1838 por Jean Jacques Gautenier, um confeiteiro parisiense. Eles originalmente consistiam em amêndoas, açúcar e água de rosas e foram decorados com quatro metades de amêndoa - uma para cada filho da família Bethmann. Hoje, apenas três amêndoas adornam as pequenas bolas depois que Heinrich Bethmann morreu em 1845, quando o bembelproduktion . Esses tipos de pastelaria não são apenas uma iguaria de Natal, mas também parte da herança culinária de Frankfurt e agora são assados ​​e apreciados na época do Natal.