بسكويت عيد الميلاد الشهير هيس: التقاليد يجتمع مع المتعة!

بسكويت عيد الميلاد الشهير هيس: التقاليد يجتمع مع المتعة!

Tilsiter Straße 106, 60487 Frankfurt am Main, Deutschland - في الفترة الاحتفالية قبل المسيح ، يعلق العديد من العملاء أهمية كبيرة على السلع المخبوزة التقليدية. فرانكفورت بيثانشن ، الذين ليسوا مجرد متعة للحنك ، ولكن أيضا جزء من التاريخ تحظى بشعبية خاصة. كما welt لا سيما بين أولئك الذين يبحثون عن FASTRIES في المختبرات. وقال ستيفان كوربر ، المدير الإداري لشركة Hessen BäckerinungSverband: "إذا لم تقم بنخب نفسك ، فيمكنك إحضار Little Luck إلى المنزل". ومع ذلك ، فإن المعجنات التقليدية التي تتطلب العمل اليدوي الذي يستهلك الوقت أغلى من السلع الجماعية من السوبر ماركت.

قصة Bethmännchen

تم إنشاء Frankfurt Bethmännchen في عام 1838 من قبل جان جاك غوتنير ، وهو حلويات باريسية. كانت تتألف في الأصل من اللوز والسكر ومياه الورد وتم تزيينها بأربعة نصفين اللوز - واحد لكل ابن من عائلة بيثمان. اليوم فقط ثلاثة اللوز يزينون الكرات الصغيرة بعد وفاة هاينريش بيثمان في عام 1845 ، حيث كان bembelproduktion . هذه الأنواع من المعجنات ليست مجرد شهية لعيد الميلاد ، ولكنها أيضًا جزء من تراث الطهي في فرانكفورت ، وهي الآن خبز وتستمتع بها في وقت عيد الميلاد.

تؤثر أسعار المواد الخام المتزايدة ، مثل زيادة تكاليف الزبدة ، على تسعير الأطباق المصنوعة يدويًا. يتم إجبار المزيد والمزيد من المخابز على تشديد نطاقها من خلال الضغط التنافسي. وفقًا لـ Körber ، فقدت تجارة Baker في Hesse حوالي ثلاثة إلى خمسة في المائة من شركاتها سنويًا في السنوات الأخيرة. يبقى أن نرى كيف سيتطور التقليد وإنتاج Bedmans الشعبية في المستقبل.