Nyugodt gomba szakemberek: Így gyűjt be biztonságosan egész évben!

Nyugodt gomba szakemberek: Így gyűjt be biztonságosan egész évben!

A gombák iránti elbűvölet egyre több embert mozgat a természetbe. A közösségi médiában a gombás gyűjtés nagyon népszerű, és sokan arra ösztönöz, hogy menjenek az erdőkbe. Steffen Frühbis, a tapasztalt gomba edzője egy interjúban bemegy a gombák izgalmas világába, és elmagyarázza, miért menhet el vadászni rájuk egész évben.

2024 ígéretes év lehet a gombagyűjtők számára. "A júliusig tartó magas esőzések a növekedést támogatják" - mondja Frünbis. De az augusztus és szeptember meleg hőmérséklete sok gomba megjelenését lelassította. Különösen az ismert fajták, mint például a gesztenye és a lucfenyő kőgomba, csak tétováznak. Ennek ellenére bárki, aki foglalkozik a gomba ügyfélével, egész évben gomba találhat, még télen is.

A gombák egész évben gyűjtenek

Az a feltételezés, hogy az ételgomba csak ősszel nő, széles körben félreértés. "A népszerű téli gombák, mint például a kagylóoldalak vagy a bársony lábú rübling, rendkívül ízletesek és könnyen megtalálhatók" - mondta Frühbis. Például tavasszal Morcheln, és nyáron megtalálja a nyári kőgombát. A gombák sokfélesége nagyszerű, de sok ember elsősorban az ősszel népszerű fajták összegyűjti, ami növeli a helytelen feltételezést.

Mielőtt elindulna, felmerül a kérdés: Milyen felszerelésre van szüksége? "Fontos, hogy a gombákat levegő -átható kosárban szállítsuk, és ne műanyag zacskókban, hogy elkerüljék a gyors bomlást" -magyarázza Frühbis. Egy kis kefe segíti a bruttó föld eltávolítását is, miközben az éles kés hasznos a jól ismert gomba típusok vágásához.

Egy másik fontos szempont a biztonság a gombák gyűjtésekor. "Ha nem biztos benne, hogy melyik gomba ez, akkor a teljes szár alapját ki kell vennie a földről. A meghatározáshoz kritikus tulajdonságok vannak" - tanácsolja Frühbis. Mindig használnia kell a jelenlegi meghatározó könyveket, mivel sok toxint csak az utóbbi években fedeztek fel. Ezenkívül az alkalmazásokat kell használni a gomba óvatossággal történő meghatározására, mivel ezek gyakran pontatlanok és veszélyes döntések eredményezhetnek.

Jogi szempontok és kollektív tudatosság

Németországban a gombákat személyes használatra lehet gyűjteni megfelelő mennyiségben. Hesse -ben vannak olyan speciális rendeletek, amelyek lehetővé teszik az erdő napfénybe történő belépését, mindaddig, amíg az erdőhasználat nem érinti. Fontos azonban megfigyelni a jogi korlátokat, például bizonyos típusok tilalmát és a természeti tartalékok gyűjtését.

Egy másik kockázat a hamis gombák fogyasztásának egészségügyi veszélye, amely súlyos mérgezéshez vezethet. A német miológiai társadalom minden évben számos gombamérgezést dokumentál, amelyet gyakran tudatlanság vagy meggondolatlanság okoz. "Mindig vannak olyan emberek, akik az út szélétől nyers gombát esznek, anélkül, hogy tisztáznák az utat" - figyelmeztet Frrepis.

A gombákkal szembeni jelenlegi tendencia nemcsak az erdőkben, hanem a közösségi médiában is megjelenik, ahol a témáról számos különleges kiállítás zajlik. A gombák iránti érdeklődés nem következményekkel jár; A szakértők figyelmeztetik a lehetséges kihalást. A gombák különféle környezeti tényezőktől szenvednek, mint például a felületi tömítés és a tápanyag -bejegyzések. Újra és újra az emberek számolnak be bizonyos típusú gombák csökkenéséről. "Régebben semmi szokatlan volt, hogy megismerkedjenek a gombákkal teli legelőkkel" - jelentette be Frühbis.

Összességében kiderül, hogy a gomba -deflektor lenyűgöző és változatos, de tiszteletben kell tartani és védeni kell. A tudás a legfontosabb a felelősségteljes kollektív gyakorlat számára. Bárki, aki foglalkozik a gombás tudomány alapjaival, nemcsak ízletes, hanem biztonságos élményt is élvezhet az erdőben. További információk ezekről a témákról egy cikkben találhatók. www.giessener-allgemeine.de .