Coaceți pâine pentru o cauză bună: Confis sărbătorește Ziua Recunoștinței în districtul Gießen

Coaceți pâine pentru o cauză bună: Confis sărbătorește Ziua Recunoștinței în districtul Gießen

În districtul Gießen, se vor lua în considerare multe despre Festivalul de Ziua Recunoștinței în săptămânile următoare, o vacanță care se concentrează pe recunoștința pentru recolta și producția de alimente. Într -un moment în care mâncarea proaspătă și fructele exotice sunt, desigur, pentru mulți, diferența față de trecut devine deosebit de vizibilă. În timp ce recolta din trecut a putut decide cu privire la viață și moarte, puteți găsi cu ușurință pâine proaspătă și alte produse coapte pe rafturile supermarketurilor astăzi. Dar dezavantajul este îngrijorător: numai în Germania, 1,7 milioane de tone de produse coapte ajung în gunoi în fiecare an, așa cum este raportat de World Wide Fund for Nature (WWF).

Anul acesta Festivalul de Ziua Recunoștinței este însoțit de o campanie specială: „5000 pâine - Confis Baking Bread for the World”. Tinerii din parohia evanghelică din Langsdorf/Bettenhausen susțin proiecte educaționale în Malawi, Vietnam și Paraguay. Sâmbătă, opt confirmări s -au ridicat în brutaria Bakeriei Ulrich din Dorheim în sine, care va fi vândută duminică, 13 octombrie, după serviciul pentru colectarea donațiilor pentru o cauză bună, explică Nathalie Schliwa din parohie.

tradiții și obiceiuri

Festivalul de Ziua Recunoștinței a produs multe tradiții care sunt menținute și astăzi. În numeroase comunități, lăcașurile de cult sunt decorate cu fructe, legume și alte recolte. „Altarele sunt decorate cu dovleci, cartofi și urechi”, relatează dr. Angela Stender, care este responsabilă pentru lucrările media în Protopopiajul Gießener Land. Multe biserici donează apoi darurile plăcilor locale pentru a -i ajuta pe cei care au nevoie.

Dar nu numai în bisericile în sine este sărbătorit. În Röthges va fi o sărbătoare de Ziua Recunoștinței pe curtea lui Hofmann duminică, 6 octombrie, în care locuitorii din Hungen, Rodheim și Langd sunt invitați la un prânz comun. Chiar și în Beuern și Nonnenroth, mesele sunt planificate după servicii.

rezultatele recoltării și perspectivele

Recolta din acest an a fost surprinzător de bună în anumite părți din districtul Gießen, în ciuda condițiilor dificile. Peter Fay, un fermier local, a fost pozitiv în ceea ce privește randamentele de pe podelele pietroase, în timp ce alții au trebuit să se ocupe de blocajul de apă în regiune. Daniel Seipp, președintele Asociației Agricultorilor de District, confirmă marea împrăștiere a randamentelor între cinci și opt tone pe hectar și indică faptul că vremea umedă a dus și la boli de ciuperci între cereale.

În regiune, grâul de iarnă este cultivat în principal, ceea ce are un potențial de câștig mai mare în comparație cu grâul de vară. Dar acum începe timpul crucial pentru însămânțare. Plantele tinere trebuie să ofere protecție împotriva buruienilor și ierburilor, iar în primăvara următoare, fertilizarea se datorează furnizării de cereale de pâine cu conținutul de proteine necesar. "Cel puțin 11,5 la sută conținut de proteine este necesar, altfel fabricile nu îl vor accepta", subliniază SEIPP.

pâinea este una dintre cele mai vechi alimente și a ajuns la o varietate incredibilă în Germania: peste 300 de tipuri de pâine sunt disponibile în această țară, mai mult decât în orice altă țară din lume. Turnarea breaslei de brutărie, care privește înapoi o tradiție de peste 400 de ani, se confruntă din ce în ce mai mult cu talentul tânăr, în ciuda antrenamentului a peste 15.000 de brutari în ultimii zece ani.

Deși condițiile sociale s -au schimbat, Festivalul de Ziua Recunoștinței rămâne o ocazie pentru reflecție și recunoștință. Conexiunile strânse dintre natură, nutriție și tradiție sunt, de asemenea, sărbătorite cu obiceiuri diverse, cum ar fi coroana de recoltare, care este legată de tulpini și urechi. Astfel de tradiții ilustrează în continuare cât de importante sunt rădăcinile noastre în domeniul agriculturii și al comunității.