Bake Bread dla dobrej sprawy: Confiis świętuje Święto Dziękczynienia w dzielnicy Gießen

Bake Bread dla dobrej sprawy: Confiis świętuje Święto Dziękczynienia w dzielnicy Gießen

W dystrykcie Gießen będzie wiele rozważanych na temat festiwalu Święta Dziękczynienia w nadchodzących tygodniach, wakacjach, który koncentruje się na wdzięczności za zbiory i produkcję żywności. W czasach, gdy świeże jedzenie i owoce egzotyczne są oczywiście kwestią dla wielu, różnica w przeszłości staje się szczególnie zauważalna. Podczas gdy zbiory w przeszłości mogły zdecydować o życiu i śmierci, możesz łatwo znaleźć świeży chleb i inne wypieki na półkach w supermarkecie. Ale minus jest niepokojący: w samych Niemczech 1,7 miliona ton wypieków kończy się w śmieciach każdego roku, jak donosi World Wide Fund for Nature (WWF).

W tym roku Festiwalu Święta Dziękczynienia towarzyszy specjalna kampania: „5000 chleb - Confis Baking Bread for the World”. Młodzi ludzie z parafii ewangelicznej Langsdorf/Bettenhausen wspierają projekty edukacyjne w Malawi, Wietnamie i Paragwaju. W sobotę osiem potwierdzeń potwierdziło się w piekarni Ulrich Bakery w samym Dorheim, która zostanie sprzedana w niedzielę 13 października po służbie zebrania darowizn na dobrą sprawę, wyjaśnia Nathalie Schliwa z parafii.

tradycje i zwyczaje

Festiwal Święta Dziękczynienia stworzył wiele tradycji, które są nadal utrzymywane. W wielu społecznościach miejsca kultu są ozdobione owocami, warzywami i innymi zbiorami. „Ołtarze są ozdobione dyniami, ziemniakami i uszami” - donosi dr Angela Stender, która jest odpowiedzialna za prace medialne w dziekodziełach Gießener Land. Wiele kościołów przekazuje następnie dary lokalnym talerzom, aby pomóc potrzebującym.

, ale nie tylko w samych kościołach jest obchodzony. W Röthges odbędzie się święto Święta Dziękczynienia na dworze Hofmanna w niedzielę, 6 października, w którym mieszkańcy Hungen, Rodheim i Langd są zaproszeni na wspólny lunch. Nawet w Beuern i Nonnenroth posiłki są planowane po usługach.

ZBYTE wyniki i perspektywy

Tegoroczne zbiory były zaskakująco dobre w częściach dzielnicy Gießen, pomimo trudnych warunków. Peter Fay, lokalny rolnik, był pozytywny na temat plonów na kamienistych podłogach, podczas gdy inni musieli poradzić sobie z podmokiem w regionie. Daniel Seipp, prezes okręgowego stowarzyszenia rolników, potwierdza wielkie rozpraszanie plonów między pięcioma do ośmiu ton na hektar i wskazuje, że wilgotna pogoda doprowadziła również do chorób grzybowych wśród płatków zbożowych.

W regionie uprawiana jest głównie pszenica zimowa, która ma wyższy potencjał zarobkowy w porównaniu do pszenicy letniej. Ale teraz rozpoczyna się kluczowy czas na siew. Młode rośliny muszą oferować ochronę przed chwastami i trawami, a na nadchodzącej wiosnie nawożenie jest spowodowane dostarczaniem ziarna chleba niezbędnej zawartości białka. „Konieczna jest co najmniej 11,5 procent zawartości białka, w przeciwnym razie młyny jej nie zaakceptują”, podkreśla SEIPP.

Chleb jest jedną z najstarszych potraw i osiągnął niesamowitą różnorodność w Niemczech: w tym kraju dostępnych jest ponad 300 rodzajów chleba, więcej niż w jakimkolwiek innym kraju na świecie. Walanie gildii piekarni, która patrzy na tradycję ponad 400 lat, jest coraz bardziej zmaga się z młodym talentem, pomimo szkolenia ponad 15 000 piekarzy w ciągu ostatnich dziesięciu lat.

Chociaż warunki społeczne się zmieniły, festiwal Święta Dziękczynienia pozostaje okazją do refleksji i wdzięczności. Bliskie powiązania między naturą, odżywianiem i tradycją są również celebrowane z różnorodnymi zwyczajami, takimi jak korona żniwna, która jest związana z łodyg i uszu. Takie tradycje wciąż ilustrują, jak ważne są nasze korzenie w dziedzinie rolnictwa i społeczności.