Cuocere il pane per una buona causa: Confis Celebrate Ringraziamento nel distretto di Gießen

Cuocere il pane per una buona causa: Confis Celebrate Ringraziamento nel distretto di Gießen

Nel distretto di Gießen, molto sarà considerato sul festival del Ringraziamento nelle prossime settimane, una vacanza che si concentra sulla gratitudine per la produzione di raccolta e cibo. In un momento in cui cibi freschi e frutta esotica sono ovviamente per molti, la differenza per il passato diventa particolarmente evidente. Mentre il raccolto in passato è stato in grado di decidere la vita e la morte, puoi facilmente trovare pane fresco e altri prodotti da forno sugli scaffali dei supermercati oggi. Ma il rovescio della medaglia è preoccupante: solo nella Germania, 1,7 milioni di tonnellate di prodotti da forno finiscono nella spazzatura ogni anno, come riportato dal World Wide Fund for Nature (WWF).

Quest'anno il Festival del Ringraziamento è accompagnato da una campagna speciale: "5000 pane - confis ha cottura il pane per il mondo". I giovani della parrocchia evangelica di Langsdorf/Bettenhausen supportano progetti educativi in Malawi, Vietnam e Paraguay. Sabato, otto conferme di conferma hanno eseguito il backup nella panetteria del Bakery Ulrich nello stesso Dorheim, che sarà venduto domenica 13 ottobre dopo il servizio per raccogliere donazioni per una buona causa, spiega Nathalie Schliwa dalla parrocchia.

tradizioni e costumi

Il festival del Ringraziamento ha prodotto molte tradizioni che sono ancora mantenute oggi. In numerose comunità, i luoghi di culto sono decorati con frutta, verdura e altri raccolti. "Gli altari sono decorati con zucche, patate e orecchie", riferisce la dott.ssa Angela Stender, responsabile del lavoro dei media nel decano di Gießener Land. Molte chiese donano quindi i doni alle piastre locali per aiutare i bisognosi.

ma non solo nelle chiese viene celebrata. A Röthges ci sarà una celebrazione del Ringraziamento alla corte di Hofmann domenica 6 ottobre, in cui i residenti di Hungen, Rodheim e Langd sono invitati a un pranzo congiunto. Anche a Beuern e non Nenroth, i pasti sono previsti dopo i servizi.

Risultati del raccolto e Outlook

Il raccolto di quest'anno è stato sorprendentemente buono in alcune parti del distretto di Gießen, nonostante le condizioni difficili. Peter Fay, un agricoltore locale, era positivo riguardo ai rendimenti dei pavimenti pietrosi, mentre altri dovevano gestire l'acqua nella regione. Daniel Seipp, presidente dell'Associazione degli agricoltori distrettuali, conferma la grande dispersione dei rendimenti tra le cinque e le otto tonnellate per ettaro e indica che il tempo umido ha anche portato a malattie dei funghi tra i cereali.

Nella regione, il grano invernale è principalmente coltivato, che ha un potenziale di guadagno più elevato rispetto al grano estivo. Ma ora inizia il momento cruciale per la semina. Le giovani piante devono offrire protezione contro erbacce ed erbe e nella primavera la fecondazione è dovuta alla fornitura dei cereali del pane il contenuto proteico necessario. "È necessario almeno l'11,5 per cento del contenuto proteico, altrimenti i mulini non lo accetteranno", sottolinea SEIPP.

Il pane è uno dei cibi più antichi e ha raggiunto un'incredibile varietà in Germania: oltre 300 tipi di pane sono disponibili in questo paese, più che in qualsiasi altro paese del mondo. Versare la fornatura della panetteria, che guarda indietro a una tradizione oltre 400 anni, è sempre più di fronte a giovani talenti, nonostante l'addestramento di oltre 15.000 fornai negli ultimi dieci anni.

Sebbene le condizioni sociali siano cambiate, il festival del Ringraziamento rimane un'occasione per la riflessione e la gratitudine. Le strette connessioni tra natura, nutrizione e tradizione sono anche celebrate con diverse usanze, come la corona del raccolto, che è legata da steli e orecchie. Tali tradizioni illustrano ancora quanto siano importanti le nostre radici nel campo dell'agricoltura e della comunità.