Bake kenyeret egy jó okért: A Confis ünnepelje a hálaadás napját a Gießen körzetben
Bake kenyeret egy jó okért: A Confis ünnepelje a hálaadás napját a Gießen körzetben
A Gießen kerületében sokat kell figyelembe venni a Hálaadás Fesztiválról az elkövetkező hetekben, ez egy ünnep, amely a betakarítás és az élelmiszer -előállítás hálájára összpontosít. Abban az időben, amikor a friss ételek és az egzotikus gyümölcsök sokak számára önmaguk is, a múltbeli különbség különösen észrevehetővé válik. Míg a múltban a betakarítás képes volt dönteni az életről és a halálról, ma a szupermarketek polcán könnyen megtalálhat friss kenyeret és más pékáruk. De a hátránya aggasztó: Csak Németországban 1,7 millió tonna pékáru minden évben a kukába kerül, amint azt a Nature World Wide Fund (WWF) jelentette.
Ebben az évben a Hálaadás Fesztivált egy speciális kampány kíséri: "5000 kenyér - Kenyér sütése a világ számára". A Langsdorf/Bettenhausen evangélikus plébánia fiataljai támogatják az oktatási projekteket Malawiban, Vietnamban és Paraguay -ban. Szombaton nyolc megerősítés és maga a Dorheim -i Ulrich Bakery pékségében támogatott, amelyet október 13 -án, vasárnap adnak el a szolgálatért, hogy adományokat gyűjtsenek egy jó okból - magyarázza Nathalie Schliwa a plébániatemplomból.
Hagyományok és vámok
A Hálaadás Fesztivál számos hagyományt hozott létre, amelyeket ma is fenntartanak. Számos közösségben az istentiszteleti helyeket gyümölcsök, zöldségek és egyéb betakarítások díszítik. "Az oltárokat sütőtök, burgonya és fül díszítik" - írja Dr. Angela Stender, aki a Gießener földterületének médiamunkájáért felel. Sok egyház ezután adományozza az ajándékokat a helyi tányéroknak, hogy segítsen a rászorulóknak.
De nem csak maga az egyházakban ünneplik. Röthges -ben október 6 -án, vasárnap a Hofmann bíróságon lesz egy hálaadás ünnepe, amelyben a Hungen, Rodheim és Langd lakosait meghívják egy közös ebédre. Még a Beuernben és a Nonroth -ban is az ételeket tervezik a szolgáltatások után.
betakarítási eredmények és kilátások
Az idei betakarítás meglepően jó volt a Gießen kerület egyes részein, a nehéz körülmények ellenére. Peter Fay, a helyi gazda pozitív volt a köves padlók hozamaival kapcsolatban, míg másoknak a térségben a vízcseppekkel kellett foglalkozniuk. Daniel Seipp, a kerületi gazdálkodók szövetségének elnöke megerősíti a hozamok nagy szétszóródását öt és nyolc tonna hektáronként, és rámutat arra, hogy a nedves időjárás a gabonafélék közötti gombákhoz is vezetett.A régióban a téli búza elsősorban növekszik, amelynek a nyári búzához képest nagyobb a jövedelempotenciál. De most kezdődik a vetés kritikus ideje. A fiatal növényeknek védelmet kell nyújtaniuk a gyomok és a füvek ellen, és az elkövetkező rugóban a megtermékenyítésnek a kenyérmarainak a szükséges fehérjetartalommal történő ellátása következik be. "Legalább 11,5 százalékos fehérjetartalom szükséges, különben a malmok nem fogadják el" - hangsúlyozza Seipp.
AA kenyér az egyik legrégebbi étel, és hihetetlen fajtát ért el Németországban: több mint 300 típusú kenyér áll rendelkezésre ebben az országban, több, mint a világ bármely más országában. A 400 év alatti hagyományra visszatekintő pékség -céh öntése egyre inkább a fiatal tehetségekkel szembesül, annak ellenére, hogy az elmúlt tíz évben több mint 15 000 pékség képzett.
Noha a társadalmi körülmények megváltoztak, a Hálaadás Fesztivál továbbra is alkalmat a reflexió és a hála. A természet, a táplálkozás és a hagyomány közötti szoros kapcsolatokat különféle szokásokkal is ünneplik, mint például a betakarítási korona, amely a szárból és a fülből van kötve. Az ilyen hagyományok továbbra is szemléltetik, mennyire fontosak a gyökereink a mezőgazdaság és a közösség területén.
Kommentare (0)