Печете хляб за добра кауза: Confis Conlefate Deantergiving в района на Gießen

Печете хляб за добра кауза: Confis Conlefate Deantergiving в района на Gießen

В района на Gießen много ще бъдат разгледани за фестивала на Деня на благодарността през следващите седмици, празник, който се фокусира върху благодарността за реколтата и производството на храни. Във време, когато прясна храна и екзотични плодове са въпрос на разбирателство за мнозина, разликата в миналото става особено забележима. Докато реколтата в миналото успя да реши живота и смъртта, днес лесно можете да намерите пресен хляб и други печива на рафтовете на супермаркета днес. Но недостатъкът е притеснителен: само в Германия 1,7 милиона тона печива се озовават в боклука всяка година, както се съобщава от Световния фонд за природата (WWF).

Тази година фестивалът на Деня на благодарността е придружен от специална кампания: „5000 хляб - конфизира хляб за света“. Младите хора от Евангелската енория Лангсдорф/Бетенхаузен подкрепят образователните проекти в Малави, Виетнам и Парагвай. В събота осем потвърждения се подкрепиха в пекарната на пекарната Улрих в самата Дорхайм, която ще бъде продадена в неделя, 13 октомври, след службата за събиране на дарения за добра кауза, обяснява Натали Шлива от енорията.

Традиции и обичаи

Фестивалът на Деня на благодарността създаде много традиции, които и до днес се поддържат. В множество общности местата за поклонение са украсени с плодове, зеленчуци и други реколти. „Олтарите са украсени с тикви, картофи и уши“, съобщава д -р Анджела Стендер, който е отговорен за медийната работа в декана на Gießener Land. След това много църкви даряват подаръците на местните чинии, за да помогнат на нуждаещите се.

, но не само в самите църкви се празнува. В Röthges ще има празник на Деня на благодарността в съда на Хофман в неделя, 6 октомври, в който жителите от Унген, Родхайм и Лангд са поканени на съвместен обяд. Дори в Beuern и Nonnenroth ястията се планират след услугите.

Резултати и перспективи за прибиране на реколтата

Тази година реколтата беше изненадващо добра в части от района на Gießen, въпреки трудните условия. Питър Фей, местен фермер, беше положителен за добивите на каменистите етажи, докато други трябваше да се справят с преограничаването в региона. Даниел Сейп, председател на Асоциацията на окръжните земеделски производители, потвърждава голямото разсейване на добивите между пет и осем тона на хектар и показва, че влажното време също е довело до гъби болести сред зърнените култури.

В региона зимната пшеница се отглежда главно, която има по -висок потенциал за печалба в сравнение с лятното пшеница. Но сега започва решаващото време за сеитба. Младите растения трябва да предлагат защита срещу плевели и треви, а през следващата пролет оплождането се дължи на снабдяването на хлябните зърна с необходимото съдържание на протеини. "Необходимо е поне 11,5 процента съдържание на протеини, в противен случай мелниците няма да го приемат", подчертава Seipp.

Хлябът е една от най -старите храни и е достигнал невероятно разнообразие в Германия: над 300 вида хляб се предлагат в тази страна, повече, отколкото във всяка друга страна в света. Изливайки гилдията за пекарни, която поглежда назад към традицията над 400 години, все повече се сблъсква с млади таланти, въпреки обучението на над 15 000 пекари през последните десет години.

Въпреки че социалните условия са се променили, фестивалът на благодарността остава повод за размисъл и благодарност. Тесните връзки между природата, храненето и традицията също се празнуват с различни обичаи, като короната на реколтата, която е обвързана от стъбла и уши. Подобни традиции все още илюстрират колко важни са нашите корени в областта на земеделието и общността.