Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und die Osthessen sind bereit, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen! Trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten bleibt die Nachfrage nach festlichen Weihnachtsessen ungebrochen. Die regionalen Restaurants sind bereits bis zum Rand ausgebucht, und das, obwohl viele Tische schon im Sommer reserviert wurden. Ein wahres Fest für die Sinne, das sich die Menschen nicht entgehen lassen wollen!
In der Waldgaststätte Praforst bei Hünfeld sind nur noch wenige kleine Tische verfügbar – über 900 Reservierungen sind bereits eingegangen! Geschäftsführer Marc Zuspann berichtet von einem regelrechten Ansturm: „Wir haben mehrere Tischzeiten, und viele reservieren bereits für das nächste Jahr. Besonders große Gruppen sind früh dran.“ Trotz der angespannten wirtschaftlichen Lage spüren die Gastronomen keinen Rückgang der Nachfrage. „Wir leben von den Arztpraxen und kleinen Betrieben, und die Privatleute gönnen sich das Weihnachtsessen, weil es etwas Besonderes ist“, fügt Zuspann hinzu.
Beliebte Festtagsgerichte
Auch der Gasthof Schützenhof in Hünfeld ist komplett ausgebucht. „An beiden Feiertagen ist nichts mehr frei“, erklärt das Team. Die reduzierte Speisekarte bietet köstliche Spezialitäten wie Rumpsteak und Gänsebraten. Im Landgasthof Zur Linde in Großenlüder-Bimbach sieht es ähnlich aus: „Wir sind seit Ende Oktober ausgebucht und haben in diesem Jahr sogar eine höhere Nachfrage als sonst.“ Die traditionellen Gerichte wie Wildbraten und Rotkraut sind bei den Gästen äußerst beliebt. Das Hotel Platzhirsch in Fulda meldet ebenfalls volle Auslastung am ersten Weihnachtsfeiertag und hat am zweiten Tag geschlossen. Hier erwartet die Gäste ein üppiges Büfett mit einer Vielzahl an Köstlichkeiten, das keine Wünsche offenlässt.
Die Vorfreude auf die festlichen Tafeln ist groß, und die Gastronomie in der Region profitiert von der ungebrochenen Begeisterung für das Weihnachtsessen. Die Menschen lassen sich diese Tradition nicht nehmen und feiern mit Genuss und Freude!
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