Kultsnackbaren Bahnhof's Grill i Fulda: Et trist farvel for alltid!

Kultsnackbaren Bahnhof's Grill i Fulda: Et trist farvel for alltid!

Et stykke av Fuldas historie vil gå ned i fortiden for alltid fredag ​​14. desember: Den tradisjonelle "Bahnhof's Grill" stenger dørene. Etter seks år under ledelse av Samantha-Joana Krämer, vil den kultvise snackbaren, kjent for sine solide karripølser og de populære pommes frites med mayo, ikke lenger være åpen. I følge skiltet på døren var beslutningen om å si farvel til de lojale stamkundene smertefull: «Vi vil gjerne takke dere for år med lojalitet og uforglemmelige øyeblikk», kunngjorde teamet, og ønsket «alle en god jul».

Beslutningen om å stenge ble imidlertid ikke tatt lett på. Operatøren nevnte de høye månedlige leiekostnadene på over 3000 euro og den utfordrende økonomiske situasjonen etter pandemien som hovedårsakene. Det er også en personlig tragedie fordi Krämer er alvorlig syk. I en følelsesladet uttalelse sa hun at grillen var mer enn bare en snackbar: "Det var et møtested hvor alle var velkomne." Det er også tragisk at til tross for jakten på en etterfølger, mislyktes forhandlingene med huseieren, noe som førte til den endelige nedleggelsen. Leieavtalen gjelder frem til 31. desember, men grillen stenger på fredag, liksom East Hessen News rapportert.

Økonomiske og helsemessige utfordringer

Samantha-Krämer beskriver grillen som en stor familie der alle gjester ble tatt imot med et smil, uansett om de var hjemløse eller velstående. Her skapte de fellesskap og varme. I førjulstiden var snackbaren et populært møtested som samlet folk. Tapet av "Bahnhof's Grill" beklages av mange veletablerte Fulda-innbyggere som opplevde uforglemmelige øyeblikk der. Nedleggelsen av denne populære snackbaren er ikke bare slutten på en æra, men fremhever også de tøffe forholdene i den virkelige verden som mange små bedrifter, inkludert Fulda avis.