Ostdilemma i Hamburg: Populärt mellanmål stängs på grund av grannar!

Ostdilemma i Hamburg: Populärt mellanmål stängs på grund av grannar!

Seilerstraße 40, 20359 Hamburg, Deutschland - Ett hjärtprojekt i Hamburg slutar! Den charmiga Helena Gleißner måste stänga sin älskade snackverksamhet "Dr. Schneider's Grilled Cheese Wonderland" på St. Pauli, och orsaken är lika bisar som det är tråkigt. I sin lilla butik med 16 kvadratmeter serverade hon läckra grillade ostsmörgåsar och bearbetade upp till 10 kilo ost varje dag-från kryddig irländsk cheddar till den fina schweiziska bergosten. Men den himmelska doften var dömd.

missnöje med en granne tog hand om henne! I stället för att konfrontera Helena direkt vände han sig till hyresvärden och myndigheterna som slutligen grep in i fallet. Det som följde var ett byråkratiskt kaos: District Office Hamburg-Mitte anklagade dem för att ha drivit en "obehörig grillrestaurang". Hon förberedde bara sina såser och den berömda Mac’n’cheese i ett externt kök! Den faktiska försäljningen och grillen av smörgåsarna bör vara ofarliga, men tjänstemännen såg det annorlunda. De krävde godkännande för grillning, inklusive dyra eftermontering eller saftiga straff på 5 000 euro för varje förberedelse. En ekonomisk mardröm!

det sista slaget för Helena Gleißner

Helena hade förblivit modig, låt flera ventilationsexperter komma som hade hittat sitt avdrag. Men staden förblev fast och satte den under press. Som om 15 000 euro i juridiska kostnader inte var tillräckligt, avslutade hyresvärden också och inte längre utökade hyresavtalet. Din dröm om ostsmörgåsar förstörs. Men Helena ger inte upp! Hon planerar att erbjuda sin catering snart i en matbil och att distansera dem från de byråkratiska begränsningarna i Hamburg-Mitte-distriktet. En hjärtskärande förlust för distriktet, som snart luktar lite mindre för ost.