Dylemat sera w Hamburgu: Popularna przekąska zamyka się z powodu sąsiadów!

Dylemat sera w Hamburgu: Popularna przekąska zamyka się z powodu sąsiadów!

Seilerstraße 40, 20359 Hamburg, Deutschland - Projekt serca w Hamburgu dobiega końca! Urocza Helena Gleißner musi zamknąć swój ukochany biznes przekąsek „Grillowana sera dr Schneidera” na St. Pauli, a powód jest tak dziwaczny, jak to smutne. W swoim małym sklepie o powierzchni 16-metrowej serwowała pyszne kanapki z serem z grilla i przetwarzała do 10 kilogramów sera każdego dnia z pikantnego irlandzkiego cheddaru do drobnego szwajcarskiego sera górskiego. Ale niebiański zapach był skazany.

Zadbał się z nią niezadowolenie sąsiada! Zamiast bezpośrednio konfrontować się z Heleną, zwrócił się do właściciela i władz, które ostatecznie interweniowały w sprawie. Potem nastąpił biurokratyczny chaos: biuro okręgowe Hamburg-Mitte oskarżyło ich o prowadzenie „nieautoryzowanej restauracji grillowej”. Właśnie przygotowała swoje sosy i słynny Mac'n'n'cheese w kuchni zewnętrznej! Rzeczywista sprzedaż i grillowanie kanapek powinny być nieszkodliwe, ale urzędnicy widzieli to inaczej. Wezwali do zatwierdzenia grillowania, w tym drogich modernizacji lub soczystych kary w wysokości 5000 euro za każde przygotowanie. Koszmar finansowy!

Ostatni cios dla Heleny Gleißner

Helena pozostała odważna, pozwól kilku ekspertom wentylacji, którzy znaleźli swoje odliczenie. Ale miasto pozostało nieugięte i wywierało je pod presją. Jakby 15 000 euro kosztów prawnych było niewystarczające, właściciel również zakończył i nie przedłużył już umowy o wynajem. Twoje marzenie o kanapkach z serem zostało zniszczone. Ale Helena się nie poddaje! Planuje zaoferować swoje catering wkrótce w ciężarówce z jedzeniem i zdystansować je od biurokratycznych ograniczeń dzielnicy Hamburg-Mitte. Bolesna strata dla dzielnicy, która wkrótce będzie trochę pachniała serem.