Dilema sira u Hamburgu: Popularna zalogaja zatvara se zbog susjeda!

Dilema sira u Hamburgu: Popularna zalogaja zatvara se zbog susjeda!

Seilerstraße 40, 20359 Hamburg, Deutschland - Projekt srca u Hamburgu prilazi kraju! Šarmantna Helena Gleißner mora zatvoriti svoj voljeni posao za užinu "Čudesna zemlja sa grickalicama dr. Schneidera" na St. Pauli, a razlog je jednako bizaran koliko je tužno. U svojoj maloj trgovini od 16 četvornih metara poslužila je ukusne sendviče sa sirom na žaru i preradila do 10 kilograma sira svaki dan od začinjenog irskog cheddara do finog švicarskog planinskog sira. Ali nebeski miris bio je osuđen.

Nezadovoljstvo susjeda pobrinulo se za nju! Umjesto da se izravno suoči s Helenom, okrenuo se posjedniku i vlastima koje su napokon intervenirale u tom slučaju. Uslijedio je birokratski kaos: okružni ured Hamburg-Mitte optužio ih je da upravljaju "neovlaštenim restoranom roštilja". Samo je pripremila svoje umake i poznate Mac'Ncheese u vanjskoj kuhinji! Stvarna prodaja i roštilj sendviča trebala bi biti bezopasna, ali dužnosnici su to vidjeli drugačije. Pozvali su na odobrenje za roštilj, uključujući skupe retrofits ili sočne kazne od 5.000 eura za svaku pripremu. Financijska noćna mora!

Posljednji udarac za Helenu Gleißner

Helena je ostala hrabra, pustilo je nekoliko stručnjaka za ventilaciju koji su pronašli svoj odbitak. Ali grad je ostao nepokolebljiv i stavio ga pod pritisak. Kao da 15.000 eura pravnih troškova nije bilo dovoljno, posjednik je također raskinuo i više nije proširio ugovor o najmu. Vaš san o sendvičima s sirom je uništen. Ali Helena ne odustaje! Planira uskoro ponuditi ugostiteljstvo u kamionu s hranom i distancirati ih od birokratskih ograničenja okruga Hamburg-Mitte. Srčani gubitak za okrug, koji će uskoro miris malo manje za sir.