Το δίλημμα του τυριού στο Αμβούργο: Το δημοφιλές σνακ κλείνει λόγω των γειτόνων!

Το δίλημμα του τυριού στο Αμβούργο: Το δημοφιλές σνακ κλείνει λόγω των γειτόνων!

Seilerstraße 40, 20359 Hamburg, Deutschland - Ένα έργο καρδιάς στο Αμβούργο τελειώνει! Η γοητευτική Helena Gleißner πρέπει να κλείνει την αγαπημένη της επιχείρηση σνακ "Dr. Schneider's Gritled Cheese Wonderland" στο St. Pauli, και ο λόγος είναι τόσο περίεργος όσο είναι λυπηρό. Στο μικρό της κατάστημα 16 τετραγωνικών μέτρων, σερβίρεται νόστιμα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα και επεξεργάστηκε μέχρι και 10 κιλά τυρί κάθε μέρα-από πικάντικο ιρλανδικό τσένταρ στο λεπτό ελβετικό βουνό. Αλλά το ουράνιο άρωμα ήταν καταδικασμένο.

Η δυσαρέσκεια ενός γείτονα την φρόντισε! Αντί να αντιμετωπίσει άμεσα την Helena, γύρισε στον ιδιοκτήτη και τις αρχές που τελικά παρενέβησαν στην υπόθεση. Αυτό που ακολούθησε ήταν ένα γραφειοκρατικό χάος: το περιφερειακό γραφείο του Αμβούργου-Μίττα τους κατηγόρησε ότι λειτουργούσαν ένα "μη εξουσιοδοτημένο εστιατόριο Grill". Μόλις προετοίμασε τις σάλτσες της και το διάσημο Mac'n'cheese σε μια εξωτερική κουζίνα! Η πραγματική πώληση και ψησταριά των σάντουιτς θα πρέπει να είναι αβλαβής, αλλά οι αξιωματούχοι το είδαν διαφορετικά. Ζήτησαν για έγκριση για ψησίματα, συμπεριλαμβανομένων των ακριβών αναβαθμίσεων ή ζουμερών ποινών 5.000 ευρώ για κάθε προετοιμασία. Ένας οικονομικός εφιάλτης!

Το τελικό χτύπημα για την Helena Gleißner

Η Helena παρέμεινε γενναία, αφήστε αρκετούς εμπειρογνώμονες εξαερισμού που είχαν βρει την αφαίρεση τους. Αλλά η πόλη παρέμεινε ανένδοτη και την έβαλε υπό πίεση. Σαν να μην αρκούν τα 15.000 ευρώ σε νομικά έξοδα, ο ιδιοκτήτης τερματίστηκε επίσης και δεν επέκτεινε πλέον τη συμφωνία ενοικίασης. Το όνειρό σας για σάντουιτς τυριού καταστρέφεται. Αλλά η Ελένη δεν παραιτείται! Σχεδιάζει να προσφέρει την τροφοδοσία της σύντομα σε ένα φορτηγό τροφίμων και να τα αποστασιοποιήσει από τους γραφειοκρατικούς περιορισμούς της περιοχής του Αμβούργου-Μίττα. Μια καρδιάς απώλεια για την περιοχή, η οποία σύντομα θα μυρίζει λίγο λιγότερο για το τυρί.