Ostdilemma i Hamborg: Populær snack lukker på grund af naboer!

Ostdilemma i Hamborg: Populær snack lukker på grund af naboer!

Seilerstraße 40, 20359 Hamburg, Deutschland - Et hjerteprojekt i Hamborg slutter! Den charmerende Helena Gleißner er nødt til at lukke sin elskede snack -forretning "Dr. Schneiders grillede ostens wonderland" på St. Pauli, og grunden er lige så bisarr, som det er trist. I sin lille butik på 16 kvadratmeter serverede hun lækre grillede ostesandwich og forarbejdede op til 10 kilo ost hver dag fra krydret irsk cheddar til den fine schweiziske bjergost. Men den himmelske duft var dømt.

utilfredshed med en nabo tog sig af hende! I stedet for at konfrontere Helena direkte, vendte han sig mod udlejeren og de myndigheder, der omsider greb ind i sagen. Det, der fulgte, var et bureaukratisk kaos: District Office Hamburg-Mitte beskyldte dem for at drive en "uautoriseret grillrestaurant". Hun forberedte bare sine saucer og den berømte Mac’n’cheese i et eksternt køkken! Det faktiske salg og grillning af sandwichene skal være ufarlige, men embedsmændene så det anderledes. De opfordrede til godkendelse til grillning, herunder dyre eftermonteringer eller saftige straffe på 5.000 euro for hver forberedelse. Et økonomisk mareridt!

Det sidste slag for Helena Gleißner

Helena var forblevet modige, lad flere ventilationseksperter komme, der havde fundet deres fradrag. Men byen forblev fast og satte den under pres. Som om 15.000 euro i juridiske omkostninger ikke var nok, blev udlejeren også opsagt og forlængede ikke længere lejeaftalen. Din drøm om ostesandwiches ødelægges. Men Helena giver ikke op! Hun planlægger at tilbyde sin catering snart i en fødevarebil og at fjerne dem fra de bureaukratiske begrænsninger i Hamburg-Mitte-distriktet. Et hjerteskærende tab for distriktet, som snart vil lugte lidt mindre for ost.