Tjedan uživanja u ribi u Brennsee: poslastice i zabava za cijelu obitelj!

Tjedan uživanja u ribi u Brennsee: poslastice i zabava za cijelu obitelj!

Brennsee, Feld am See, Österreich - Pregledana riba u Brennenseeju proslavit će se u sklopu tjedna uživanja u ribi od 6. srpnja. Od 6. do 12. srpnja 2025. godine, restauratori, klubovi i uzgajivači riba okupljaju se na terenu na jezeru kako bi stanovnicima i posjetiteljima predstavili razne ukusne specijalitete za ribu. Na vrhuncu ovog tjedna, 21. FISH Festival 12. srpnja, delicije kao što su Steckerlfisch, Kärntna låxn, Fish Wraps i Pike à la Mode na jelovniku.

Oko dvije tone ribe, uglavnom iz okolnih voda poput Brennsee, Afritzer See i Millstätter See, obrađuju se tijekom događaja. Otvaranje tjedna uživanja otvorit će se 6. srpnja u 18:00 sati. Uz ekumensku uslugu u Seeparku, nakon čega slijedi tradicionalno posvećenje ribljeg vina, u kojoj se poslužuje riblje vino "Sauvignon Blanc Feld Am See 2024".

Obiteljsko -prijateljski program

Posebna pažnja je na obiteljskom programu za pravljenje. Tijekom tjedna uživanja u ribi, mali posjetitelji mogu postati aktivni u kreativnom dječjem programu s dvorcem Bouncy, zanatom, slikanjem lica i petljama dragulja. Pored toga, prati se proces žive glazbe, uključujući iz tradicionalne kostimske kapele Feld Am See i "Karintski pobunjenici" koji se javljaju od 15:00 sati.

Tržište rukotvorine duž Dorfstraße također nudi priliku za divljenje i stjecanje regionalnih rukotvorina. U posebnom vrhu, posjetitelji se mogu veseliti besplatnom obilasku uzgoja ribolova u Feld Am See 10. srpnja u 14:00 sati, a predvodio ga je majstor ribolova Andreas Hofer, koji daje uvid u industriju održive ribe i važnost regionalne kvalitete.

test održivog ribolova

Iako je fokus na kulinarskom uživanju na terenu uz jezero, održivi ribolov je također globalno važan. U Mauritaniji, jednom od morskih područja s najvjerom ribom, ribarski brodovi su aktivni na mjestu slijetanja Nouakchotta. Međutim, povećanje ribolovnih brojeva prijeti preko ribe, što donosi opasne posljedice za ekonomiju, ekosustav i opskrbu hranom u zapadnoj Africi. U suradnji s Njemačkom, mauritanska vlada razvila je planove za održivo upravljanje koje reguliraju lokacije navijača, vremena za ribolov i ribolovne količine.

Suvremeni sustav praćenja u obliku nadzornih brodica i napredna tehnologija kontrolira vode i osigurava održivi i odgovoran ribolov. Ovaj primjer pokazuje koliko su važne održive prakse ne samo na lokalnom, već i na međunarodnoj razini.