Kalojen nautintoviikko Brennsee: Herkkuja ja hauskaa koko perheelle!

Kalojen nautintoviikko Brennsee: Herkkuja ja hauskaa koko perheelle!

Brennsee, Feld am See, Österreich - Brenneseen esikatselua kalaa juhlitaan osana kalan nautintoviikkoa 6. heinäkuuta. 6. -12. Heinäkuuta 2025 ravintolat, klubit ja kalankasvattajat kokoontuvat kentälle järven rannalle esitelläkseen asukkaille ja vierailijoille erilaisia ​​herkullisia kala -erikoisuuksia. Tämän viikon kohokohdassa, 21. kalafestivaalilla 12. heinäkuuta, herkut, kuten Steckerlfisch, Kärntna Låxn, kalakäytöt ja hauki à la -tila valikossa.

noin kaksi tonnia kalaa, lähinnä ympäröivistä vesistä, kuten Brennsee, Afritzer See ja Millstatter See, käsitellään tapahtumien aikana. Nautintoviikon avaaminen avataan 6. heinäkuuta klo 18.00. Tarjoillaan ekumeeninen palvelu INEPARKissa, jota seuraa perinteinen kalan viinin pyhitys, jossa tarjoillaan kalaviini "Sauvignon Blanc Feld Am See 2024".

perheystävällinen ohjelma

Erityistä huomiota on perheystävällinen tukiohjelma. Kalan nautintoviikon aikana pienet vierailijat voivat tulla aktiivisiksi luovan lasten ohjelmassa, jossa on pomppiva linna, käsityö, kasvomaalaus ja jalokivi -silmukot. Lisäksi live -musiikin prosessiin liittyy, mukaan lukien perinteinen pukukappale Feld Am See ja "Carinthian kapinalliset", jotka tapahtuvat klo 15.00.

Käsityömarkkinat Dorfstraßella tarjoaa myös mahdollisuuden ihailla ja hankkia alueellisia käsityötä. Erityisessä kohokohdassa vierailijat voivat odottaa ilmaista kiertueen Feld Am: n kalastusjalostukseen 10. heinäkuuta klo 14.00, jota johtaa kalastuspäällikkö Andreas Hofer, joka antaa käsityksen kestävästä kalateollisuudesta ja alueellisen laadun tärkeydestä.

kestävä kalastustesti

Vaikka keskitytään kulinaariseen nautintoon kentällä järven rannalla, kestävä kalastus on myös maailmanlaajuisesti tärkeää. Mauritaniassa, joka on yksi kala -rikkaimmista merialueista, kalastusveneet ovat aktiivisia kalamarkkinoiden Nouakchottin laskupisteessä. Kalastusmäärän lisääntyminen uhkaa kuitenkin liikakalaa, mikä tuo vaarallisia seurauksia talouteen, ekosysteemiin ja Länsi -Afrikan elintarvikkeiden tarjontaan. Mauritanian hallitus on yhteistyössä Saksan kanssa kehittänyt kestävän hoidon suunnitelmia, jotka säätelevät faneja, kalastusaikoja ja kalastusmääriä.

Nykyaikainen seurantajärjestelmä valvontaveneiden muodossa ja edistyksellinen tekniikka hallitsee vesiä ja varmistaa kestävän ja vastuullisen kalastuksen. Tämä esimerkki osoittaa, kuinka tärkeät kestävät käytännöt eivät ole vain paikallisilla, vaan myös kansainvälisellä tasolla.