Doner i Hannover: Hvor den populære snacks smaker best!

Doner er en av de mest populære hurtigmatsnacks i Tyskland og genererer over 2,3 milliarder euro årlig. I Hannover er antallet kebabbutikker betydelig: med minst 133 selskaper er det en kebab -butikk for hver 4189 innbyggere, basert på befolkningen på 557.233 (fra september 2024). I følge en YouGov -undersøkelse spiser 18% av tyskerne en kebab en gang i måneden, 16% flere ganger i måneden, mens 3% liker den flere ganger i uken.

Tilbudet i Hannover er mangfoldig og inkluderer også veganske varianter og grønnsakstoner. Imidlertid øker matprisene og kostnadene for strøm, som mange av familiebedrifter med base i byen er utfordrende. Den forskjellige merverdiavgiftsraten er verdt å legge merke til: For raske reklamebiter med salg utenfor hjemmet er dette 7%, for restaurantforbruk 19%. Nye kebabbutikker lokker ofte med nybegynnere, for eksempel kebab for en euro.

Donerfordeling og popularitet i Hannover

De fleste kebabbutikker ligger i distriktene Mitte (17 butikker), Nordstadt (11 butikker) og Südstadt (9 butikker). Det er bemerkelsesverdig at tolv distrikter, inkludert Seelhorst, Kirchrode og Lahe, ikke har noen kebabbutikk. En høy tetthet av kebabbutikker finner du i travle gater som Goethestrasse, Engelbosteler Damm og Limmerstrasse. Den gjennomsnittlige Google -vurderingen av Kebab -butikkene i Hannover er 4,25 stjerner, med 26 av de 133 butikkene mindre enn 4 stjerner.

Sultan Kebap og La Muro skiller seg ut blant de beste Kebab -butikkene, begge med 4,9 stjerner. Det kan sees at det er nesten 0,24 kebabbutikker per 1000 innbyggere i Hannover, med den høyeste tettheten i midten av 1,46 butikker per 1000 innbyggere. Doner Kebap har vært kjent i Tyskland siden 1970 -tallet og kommer opprinnelig fra Tyrkia, med den klassiske tilberedningen av marinert kalvekjøtt eller lam og maksimalt 60% hakket kjøtt er tillatt.

En prisøkning hos Döner har nylig blitt observert. Gjennomsnittsprisen i Tyskland er nå 6,14 euro. I Hannover tilbyr imidlertid noen snackbarer som Riclinger Döner og Öz Antalya Kebap sine kebab for 4 euro, mens Fischerhof Pizza & Döner til og med krever en pris på 3 euro. Dette billige tilbudet tiltrekker lengre køer og tiltrekker oppmerksomhet. Food Influencer Holger Schweitering testet kebab fra Fischerhof og ga den 5.2 av 10 poeng, og beskrev ham som en "absolutt standarddoner". Kundens meninger viser at maten er mettet, men ikke nødvendigvis er enestående.

Smakforskjellene mellom leverandørene er signifikante: Mens Riclinger Kebab-score med frisk og god pris-ytelsesforhold, er doner Kebab fra Öz Antalya Kebap ofte vurdert som tørr og med for lite saus. Kunder ble også klar over Fischerhof gjennom en YouTube -video.