DONER IN HANOVER: Waar de populaire snack het beste smaakt!

Doner is een van de meest populaire fastfoodsnacks in Duitsland en genereert jaarlijks meer dan 2,3 miljard euro. In Hanover is het aantal kebab -winkels aanzienlijk: bij ten minste 133 bedrijven is er een kebab -winkel voor elke 4.189 inwoners, gebaseerd op de bevolking van 557.233 (vanaf september 2024). Volgens een YouGov -enquête eet 18% van de Duitsers eenmaal per maand een kebab, 16% meerdere keren per maand, terwijl 3% er meerdere keren per week van geniet.

Het aanbod in Hanover is divers en omvat ook veganistische varianten en groentetinten. Voedselprijzen en de kosten van elektriciteitsverhoging, die veel van het familiebedrijf in de stad een uitdaging zijn. Het verschillende belastingtarief voor toegevoegde waarde is het merken waard: voor snelle advertentiebits met out-of-home omzet is dit 7%, voor restaurantconsumptie 19%. Nieuwe kebab -winkels lokken vaak met beginners, zoals Kebab voor één euro.

Doner -distributie en populariteit in Hanover

De meeste kebab -winkels bevinden zich in de districten van Mitte (17 winkels), Nordstadt (11 winkels) en Südstadt (9 winkels). Het is opmerkelijk dat twaalf districten, waaronder Seelhorst, Kirchrode en Lahe, geen kebab -winkel hebben. Een hoge dichtheid van kebab -winkels is te vinden in drukke straten zoals Goethestrasse, Engelbosteler Damm en Limmerstrasse. De gemiddelde Google -rating van de kebab -winkels in Hanover is 4,25 sterren, met 26 van de 133 winkels minder dan 4 sterren.

Sultan Kebap en La Muro vallen op tussen de beste kebab -winkels, beide met 4,9 sterren. Het is te zien dat er bijna 0,24 kebab -winkels per 1000 inwoners in Hanover zijn, met de hoogste dichtheid in het midden van 1,46 winkels per 1000 inwoners. De Doner Kebap is sinds de jaren zeventig in Duitsland bekend en komt oorspronkelijk uit Turkije, met de klassieke voorbereiding van gemarineerd kalfsvlees of lam en maximaal 60% gehakt is toegestaan.

Een prijsstijging bij Döner is onlangs waargenomen. De gemiddelde prijs in Duitsland is nu 6,14 euro. In Hanover bieden sommige snackbars zoals Ricklinger Döner en Öz Antalya Kebap echter hun kebabs voor 4 euro, terwijl Fischerhof Pizza & Döner zelfs een prijs van 3 euro vereist. Dit goedkope aanbod trekt langere wachtrijen aan en trekt de aandacht. Voedsel beïnvloeder Holger Schweiterering testte de kebab van de Fischerhof en gaf deze 5,2 van de 10 punten, waardoor hij beschreef als een "absolute standaard doner". Klantcontroles tonen aan dat het eten verzadigd is, maar niet noodzakelijkerwijs uitstekend is.

De smaakverschillen tussen de providers zijn significant: terwijl Ricklinger Kebab-scores met een frisse en goede prijs-performance-verhouding, wordt de doner kebab van Öz Antalya Kebap vaak beoordeeld als droog en met te weinig saus. Klanten werden zich ook bewust van de Fischerhof via een YouTube -video.