In Deutschland zeichnet sich eine spannende Entwicklung im Lebensmittelhandel ab. Eine neue Supermarkt-Kette hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Tiefkühlmarkt mit einem außergewöhnlichen Konzept zu revolutionieren. Die Marke „Delfo“, gegründet von zwei ehemaligen Lidl-Managern, plant bis Ende 2025 die Eröffnung von über einem Dutzend Geschäften im ganzen Land. Das Besondere dieser Kette ist die Konzentration auf eine breite Palette von Tiefkühlprodukten, die nicht nur praktisch, sondern auch von hoher Qualität sind.
Der erste „Delfo“-Supermarkt hat seine Türen im letzten Jahr in Ulm geöffnet und gibt bereits jetzt einen Vorgeschmack auf das, was kommen soll. In diesem ersten Laden im Ulmer Westen, der auf 150 Quadratmetern Platz bietet, stehen rund 20 Tiefkühltruhen mit einer beeindruckenden Auswahl von etwa 900 verschiedenen Produkten. Die Philosophie des Unternehmens hinter dem Namen „Delfo“, was für „Delicious Food“ steht, zielt darauf ab, den Kunden die besten tiefgefrorenen Lebensmittel anzubieten, die Frische und Nährstoffe bewahren, ohne Konservierungsstoffe hinzuzufügen.
Ein neuer Ansatz für Tiefkühlkost
Anstatt auf die klassischen frischen Produkte zu setzen, die man in den meisten Supermärkten vorfindet, verzichtet „Delfo“ auf vieles, was in der traditionellen Supermarktlandschaft üblich ist. Hier sucht man vergeblich nach frischem Obst und Gemüse am Eingang. Stattdessen liegt der Fokus auf einer Vielfalt von gefrorenen Speisen – von exotischen italienischen Reisbällchen bis zu süßen portugiesischen Pastel de Nata. Auch hochwertige regionale Produkte, wie schockgefrostete Torten von lokalen Konditoren, bereichern das Sortiment. Dies unterstreicht das innovative Konzept von „Delfo“, das weit über den Standard eines herkömmlichen Supermarktes hinausgeht.
Das Konzept, Tiefkühlprodukte auch in die Gourmet-Küche zu integrieren, zeigt, dass diese oft als ungesund oder minderwertig wahrgenommenen Produkte durchaus hochklassig sein können. Der Fokus liegt auf „Ethno-Food“ und ausgesuchten Delikatessen, die in vielen anderen Geschäften nicht erhältlich sind. So sollen die Verbraucher angeregt werden, ihre Vorurteile gegenüber Tiefkühlkost abzulegen und neue kulinarische Möglichkeiten zu entdecken.
Wachstumsimpulse im Tiefkühlmarkt
Die „Delfo“-Kette profitiert von einem allgemeinen Trend im deutschen Tiefkühlmarkt, der im vergangenen Jahr ein Wachstum von beeindruckenden 19 Prozent verzeichnet hat. Insgesamt wurde ein Umsatz von mehr als 22 Milliarden Euro erzielt, wobei fast die Hälfte davon im Lebensmittelhandel für Tiefkühlprodukte generiert wurde. Diese Zahlen können die Notwendigkeit und das Potenzial des neuen „Delfo“-Konzepts unterstreichen, insbesondere in einem Markt, der immer mehr an Bedeutung gewinnt.
Im Vergleich zu anderen europäischen Ländern, wie Frankreich, wo „Picard Surgéle“ eine führende Marke im Tiefkühlsegment ist, zeigt das Konzept von „Delfo“ große Ambitionen. Die Gründer zielen nicht nur darauf ab, in den Markt einzutreten, sondern auch eine Nische zu finden und zu besetzen, in der frisch gefrorene Lebensmittel auf eine ganz neue Weise präsentiert werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Einführung der „Delfo“-Supermärkte in Deutschland ein bedeutender Schritt darstellt, der nicht nur das tiefgefrorene Nahrungsmittelangebot bereichert, sondern auch den Fokus auf hochwertige und vielfältige Produkte legt. Die Relevanz dieses Unternehmens wächst, und die kommenden Schritte könnten die Art und Weise verändern, wie Verbraucher über Tiefkühlkost denken und kaufen.
– NAG
