Café Einhorn i Mülheim: En era slutar efter över ett sekel!

Café Einhorn i Mülheim har äntligen stängt. Den sista arbetsdagen var på julafton. Restaurangen, som stannar i familjens händer, rensas för närvarande. Forntida möbler från ett apotek som användes över 100 år, som användes för kaféet, är att hitta en ny ägare. Apoteket öppnades i Broich -distriktet 1892 och fanns under ett sekel. Efter 12 års lediga plats omvandlades apoteket till ett kafé 2011.

Brigitte Stoepke, ägaren till caféet, designade restaurangen med antika farmaceuter, bland annat. Den 70-åriga frivilligt ger upp kaféet för att njuta av sin pension. Vissa vanliga kunder har redan tagit minnen. Möblerna kan säljas till en farmaceut i Moers, medan butiken kommer att användas professionellt av sin son, en civilingenjör, i framtiden.

cafés egenskaper

Det tidigare Unicorn -apoteket omdesignades som en del av en modernisering, med den historiska charm som bevarades. Väggar, tak, golv och linjer designades om, stora farmaceuters skåp och räknaren bevarades. Ett modernt kylskåp var inrymt i en tidigare byrå. Huset köptes och renoverades av Brigitte Stoepke's son och hans fru 2009. I april 2011 öppnade Brigitte Stoepke Café Einhorn tillsammans med en vän och fortsatte slutligen ensam.

Kaféet var känt för dagliga föränderliga hemlagade kakor samt hjärtliga rätter som soppor, grytor och tarte flambée. Frukostkortet inkluderade "farmaceut skapelser" som den snäva farmaceuten (bröd, skinka, stekt ägg) och den vitala farmaceuten (ostmassa, kokt ägg, grönsaker). Menyn återspeglade apotekets historia som öppnades 1892 och Hot Drink -kortet erbjöd ett originalt teval och italienska kaffespecialiteter.

Dessutom erbjöds hemlagade produkter att ta bort, inklusive vild vitlökpesto, hallonvinäger, rabarberchutney, pepparmintsirap och jordgubbssylt. Kulinarische-Schnitzeljagd.de På de kulinariska aspekterna av kaféet.